农历八月十五日中秋节，与春节、清明节、端午节一起，被称为中国传统的四大节日。
为什么叫中秋节？因为农历八月在秋季的中间，叫“仲秋”，八月十五日又在仲秋之中，所以称“中秋节”。
中国自古就有春天祭日、秋天祭月的礼俗。中秋之夜，月亮最圆最亮，是祭月、赏月的最好时光，人们将月圆看作团圆的象征，又称中秋为“团圆节”。
嫦娥奔月的故事大家都听过了吧，嫦娥是后羿的妻子，后羿一口气射落了九个太阳后，百姓拥他为王。但后羿做了王以后，成了暴君，随意杀人，百姓对他恨之入骨。后羿害怕自己会被杀死，从王母娘娘那里求得长生不死药。嫦娥怕他继续危害百姓，把药偷吃掉，结果自己腾云驾雾，向着月亮飞去。嫦娥在月宫日夜思念人间，便叫玉兔替她捣药，准备吃了后再回到人间。人们为了纪念这位善良、美丽的嫦娥，在她飞天的那一天，即八月十五日定为中秋节。
各地中秋节的风俗活动都以赏月、祭月、吃月饼、敬老为主要内容，吃月饼是中秋节的一项重要习俗。
为什么要吃月饼？这风俗是怎么来的？这有一个故事。
元代末年，朝廷为了巩固专制统治，用多种方式对百姓严加防范，其中规定十家人合用一把菜刀，这激起了人们反抗。相传有一年中秋节前，一名义士暗中串连人民起义。他派儿子去串连，儿子被统治者杀了；他又派兄弟去串连，兄弟也被处死了。于是他想出个办法，在每个月饼里夹一起义小字条，上面写着：“八月十五杀元兵，家家户户齐动手”。到了中秋夜，家家户户切开月饼，看见字条，纷纷起义，反抗元朝统治者。从此之后，中秋节吃月饼、送月饼的风气习俗，便流传起来。
其实，这只是民间传说，月饼在唐代就出现，宋代时已经有莲蓉、荷叶、金花等花色品种，宋代的岭南已有赏月活动。明代的中秋节已与春节、端午节齐名，并形成了过节特色。所以说，中秋节吃月饼的习俗，实际上是人们在祭月、赏月活动中形成，日渐得到发展的。
月饼原本是祭月的一种供品，并不占有很重要的位置，后来随着制作工艺的提高，色香味俱全，再加上形状和月亮相似，就格外受到人们的欢迎，既是祭月后全家分食的团员饼，又成为新朋好友间相互馈赠、表示良好祝愿的节日礼品。
广式月饼，不但品种繁多，而且质量上乘，饮誉全国，有“月是中秋明，饼是广州靓”的说法，全世界的华人都爱吃广式月饼。
广东人贺中秋非常隆重，十四日为“迎月”，十五日是“赏月”，十六日是“追月”。中秋之夜，合家大小，或者邀请亲友一起，悬挂一彩灯，或者用长竹竿将彩灯竖于半空，灯月交辉，叫做“竖中秋”，当明月升至半空，便举行拜月仪式，摆上香茶一壶，除了月饼，还有石榴、大红柿、芋头、柚子等，这些拜月果品都是圆的。有钱人家更讲究，连赏月用的桌椅也是圆形的。《红楼梦》里的贾府过中秋节就是这样讲究，广东人倒不大讲究这些，他们的祭品有香蕉还有田螺，是月牙形的。据说对月吮田螺，眼睛还会特别明亮。
也有人喜欢在江河上泛舟，或者登山赏月，直至天明。
小孩子们也有自己的活动天地，他们手提纸扎鱼、虾、瓜、果等花灯在外游玩，嬉戏笑闹，十分开心，直到月上中天才散去。
中秋又是团圆节，仅次于春节，亲朋旧友也多利用节日聚首探望。对孤寡老人，赠以月饼等礼物，或组织赏月，使老者有所安慰。这种尊老敬老风俗，在秦汉时期就形成了。古时的礼仪中，也有八月仲秋敬老的活动，每到中秋，官府就挨家挨户对老人表示慰问，同时赠于手杖、凳子等用品。赵佗立南越国，把它移植到岭南，传承至今。
到了八月十六日，兴犹未尽，还再过一次节日，名为“追月”。现在广东这一风俗已成过去，但在香港，其热闹场面不亚于中秋。香港每年都举办盛大的赏月彩灯晚会，五光十色的花灯，与人们手提的各色灯笼，相映成趣，那时真是人如潮，灯似海，美妙壮观！

中秋 月饼