广府俗谚云：“冬唔饱，年唔饱，八月十五得餐饱。”可知中秋节对饮食的重要。提起中秋的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实，除了月饼之外，老广州们家中还会必备几样东西：炒田螺、芋头、柚子、菱角等，而在中秋吃的每样东西，各自有段古，且听我们一一道来。
芋头
广州有个习俗：中秋吃芋头。老人家认为,吃芋头辟邪消灾。粤语"芋头"与"护头"谐音,表示合家团圆平安的意思。
柚子
柚子外形浑圆象征团圆之意,同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。
石榴
中秋正是石榴成熟时。红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆。石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。
菱角
儿时那月饼的甜、荷藕的嫩、菱角的香，还有那过去的岁月总让人十分回味。还记得老人曾说过，中秋节吃菱角能让孩子长得聪明伶利。所以母亲总在中秋节用菱角煲粥。将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。也可以用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃。
莲藕
全国各地各自有过中秋节的特色，但都有一个共同的特点，即要求是正圆形。藕便符合这一要求。中秋食藕，寄团圆之意。做法多以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，寓意让团圆家宴从这次的甜蜜开始。
田螺
民间认为，中秋田螺，可以明目，中秋前后，正是田螺空怀的时候，田螺腹内没有小螺，肉质特别肥美。在广州地区，不少家庭在中秋节都有炒田螺的习惯。熟悉习俗的老人家说，中秋当晚一家人聚在一起，拿着田螺，对月一举，再送到嘴边一啜，就是“对月啜螺肉，越啜眼越明”。

中秋 美食