在广州一年四季都有新鲜果品上市，在众多的水果中最有地方风味的要算荔枝、香蕉、菠萝、木瓜、他们号称“岭南四大佳果”
枝是我国的特产，广东、广西、四川、福建等南方地区在古代早有荔枝栽培，在百果中素有“果中皇后”、“人间仙果”、“岭南果王”的美誉。而广州从化、增城和市内几个城郊结合区则是荔枝的主要产区。
诗人白居易吃过荔枝后，竟吟道：“嚼疑天上味，嗅异世间香。润胜莲生水，鲜逾橘得霜。”苏东坡在被贬岭南时也对荔枝由衷喜爱，发出“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的感叹。
千百年来，有关荔枝的佳话很多，美人杨贵妃嗜食荔枝，于是有了杜牧的千古名句：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”荔枝的名品中也就有了“妃子笑”。当然，广州荔枝的优良品种还有很多，如糯米糍、桂味、挂绿等。
“挂绿”号称“荔枝之王”，原产于广州增城新塘四望岗。据文献记载至今已有400多年的历史，历来被朝廷列为贡品，但至嘉庆年间，因官吏勒扰，百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝，仅存县城西郊西园寺（现荔枝挂绿广场）一棵至今。这棵有400多年树龄的“西园挂绿”弥足珍贵，被称为“增城挂绿老祖宗”。清人李凤修有诗咏：“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠。兼金欲购不易得，五月尚未登盘盂。”足见其珍贵程度。
2001年在挂绿广场举行的挂绿珍果拍卖会上，一颗“西园挂绿”荔枝拍出了5.5万元的高价，成为全球最昂贵的水果，一举打破了吉尼斯世界纪录，引起了全世界的关注。目前经人工科学栽培，已成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共100多株，在增城几个乡种植。
香蕉，在我国已有3000多年的栽培历史。现在香蕉能环球落户，都是由我国华侨传播的功劳。我国香蕉以广东产量最多，占全国总产量的90%。其中以广州番禺万顷沙的香蕉品质最优，其果具有浓郁的香味。香蕉除了作为水果鲜食外，非洲和中美洲人还把香蕉当作粮食和蔬菜，加蓬等国还用香蕉制作面包。在乌干达，香蕉的吃法更是五花八门，烧肉、制肴、作酱和酿酒，到处都离不开香蕉。东南亚的一些国家喜欢把香蕉节成薄片，蘸上面糊蒸制香蕉饼或油煎香蕉片。在法式西餐中有的菜肴就是用香蕉烹制的。广州也有把香蕉掺在面粉中制成汤圆或甜食的。
菠萝，有许多别名：凤梨、番梨、黄梨、露兜子。它以气味芳香、果肉甜美和艳丽美观的外形蜚声全球。广州虽盛产菠萝，但菠萝的故乡在巴西，它16世纪时才传入广州。菠萝常见品种以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。
木瓜，原产墨西哥，学名番木瓜，17世纪时传入我国，现广东各地均有栽培，而以广州市郊最为集中。广州的番木瓜质地上乘，色香味俱佳，较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等，其中以岭南种的品质为最佳。其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。木瓜可以生吃，还可炖食，广东人冬天喜欢用冰糖炖番木瓜吃，甘甜如饴，并能清心润肺，医治喉炎等疾患。
自然经济时代，广货主要是农产业和以农产品为原料制成的干货、副食、调味品，以及手工制作的传统生活用品和工艺品，用现在的说法是“土特产”。
2007年12月12日在广州，评选出19个“广东人民最喜爱的土特产（种植类）”的名优产品。

岭南 佳果