广州美称“花城”,其一年一度的迎春花市(又名“行花街”)已为世人所瞩目。春节前夕,广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆橘,各大公园都举办迎春花展,特别是除夕前三天,各区的主题街道上搭起彩楼,拱起花架,四乡花农纷纷拥来,摆开阵势,售花卖橘,十里长街,繁花似锦,人海如潮,一直闹到年初一凌晨,方才散去,这就是广州特有的年宵花市。
广州种花业,已有1000多年的历史。每天早上,花农们采摘鲜花,到老城门下出售,那是平日的花市。一年一度的花市,是19世纪60年代初才形成的。那时的花市在藩署前,即现在省财政厅一带,后迁到双门底,除卖鲜花外,还卖古董、杂货、年宵品等。辛亥革命后,老城拆除,藩署前一带更加开阔,游人更多,还扩展到十八甫、高第街一带。所卖花卉除素馨花外,还有水仙、吊钟、芍药、山茶、菊花等。许多商号、酒楼、茶居食肆,也都定购四时花卉。西关一带,还出现了花贩,专为大户、店铺送花。随着商业经济的发展,花街呈现出愈加繁荣的态势。
广州种花业,已有1000多年的历史。每天早上,花农们采摘鲜花,到老城门下出售,那是平日的花市。一年一度的花市,是19世纪60年代初才形成的。那时的花市在藩署前,即现在省财政厅一带,后迁到双门底,除卖鲜花外,还卖古董、杂货、年宵品等。辛亥革命后,老城拆除,藩署前一带更加开阔,游人更多,还扩展到十八甫、高第街一带。所卖花卉除素馨花外,还有水仙、吊钟、芍药、山茶、菊花等。许多商号、酒楼、茶居食肆,也都定购四时花卉。西关一带,还出现了花贩,专为大户、店铺送花。随着商业经济的发展,花街呈现出愈加繁荣的态势。
文献资料来源:2013年4月   摘自《广东美食之旅》
作者:中华美食频道《行走的筷子》栏目组编著
索取号:TS971.2/48
本馆校对:黄国伟
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