2017
广府年味摄影大赛
文/羊城晚报记者 何伟杰
“2017寻广府年味”摄影大赛已经进入第七周，究竟哪里的广府年味最浓郁？每一位参赛者都有自己独特的视角和感受——
最新 报告
火热 赛情
近千幅作品雀跃斗年味
羊城晚报和越秀区委宣传部联合从今年1月起发起了“2017寻广府年味”摄影大赛。为了让一众摄影爱好者寻找今年新春的广府年味，本次活动为市民准备了总金额近5万元的现金大礼包！截至目前，“羊城派”APP等羊城晚报全媒体多个平台就已经收到数百位摄影爱好者、近千幅作品投稿和3万多名网友的投票。
上一周入选作品多以夜景为主。除了呼声最高的“周冠军”之外，2号陈汉添的作品也相当“梦幻”，他在花城广场拍摄到了绚丽多彩的广州塔以及周边犹如雨点般落下的光点。3号郭志城以及10号张建勋的作品在网上也备受好评，两位摄影师通过慢快门把西湖花市人潮涌动的夜景展现得淋漓尽致。
背后 故事
每周冠军
他捕捉年味已多年
经过激烈争夺，广州街坊龙伟概当选为第六周的“周冠军”！根据活动规则，他将获得500元的现金奖。
昨日，龙伟概告诉记者，这幅“周冠军”作品是在白云区棠下村拍摄的，拍摄的时间是元宵节。“每年元宵节，棠下村都会舞龙舞狮，这个传统已经延续了好多年了。”他说，为了抓拍到狮子进入祠堂的景象，他准备了好长时间。他先是提早进入了祠堂，在一棵四季桔旁摆好相机，为了突出年味的元素，他以桔子为前景，拍下了这幅作品。
作为一位专业摄影师，龙伟概每年春节都会奔跑在广州各区的大街小巷寻找年味。他觉得，近年随着民俗文化活动越来越多，广州过年的年味确实越来越浓了。“特别是恢复了广府巡游后，传统文化氛围会比以前要好很多。”不过要说年味最浓郁的地方，龙伟概还是觉得白云、黄埔等一些偏远的村落。“这些村的民俗已经有上百年历史，一直传承下来，比较原汁原味。”
本次寻广府年味摄影征集，给龙伟概留下了很深刻的印象。“我之前拍过很多市中心的过年节庆，一度觉得好像没什么意思了，但看到前几期的一些入选作品，给了我很大的启发。”他提到第四周一张在珠江新城摄影的作品，“以红红的灯笼作为前景来衬托珠江新城的景致，感觉好震撼！”
旧事新说
广府年味
美食，
广府文化
撩人一味
一句民以食为天，一句食在广州，将广府文化中最为重要的一味提炼了出来。那就是美食中的文化。
广府文化区域，因位于我国东南地区，临海且雨水充沛，蔬菜水果海产畜禽丰饶，因此重鲜活、求高档稀贵，爱食珍奇野味，也就成了一种饮食习惯。数之不尽的经典美味，丰富了一代又一代广府人的食色之魂，也使餐宴茶会从单纯的满足口腹之欲，变为一种充满乐趣的享受。
历届广府庙会上，最人满为患的区域是美食区，竹升面、煎饺、姜醋、菠萝油、盲公丸……以广州街头怀旧小吃为主的摊档，总是人气最旺。这旺字的背后，除了味之相投的认同，也有心之家园的归依。
广府庙会的美食区，为什么拒绝臭豆腐、烧肉串、铁板鱿鱼？就因为那不是老广人自幼、打心眼认同的广味和文化味。清淡中的回甘、和味中的丰富，以及繁芜工序背后的精细，都是广府人认同的美食文化。那代表对食材原始气质的尊重，也是对食之有道的追求。
文献来源：2017-03-14 羊城晚报-A14
作者：何伟杰
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