如果不是坐落在羊城晚报东风东路733号“羊城同创汇”的大院里，穆拉咖啡厅（Mora）所追寻的“互联网情怀”可能会有点遥不可及；不过，沉浸在“羊城同创汇”各大创业孵化器的互联网氛围中，寻找属于自己的“互联网情怀”却如此水到渠成。
这间位于羊城同创汇一楼进门处的穆拉咖啡厅，从绿色的外部主调到白色的内饰设计，似乎看不出与其他咖啡厅有什么太多的不同：总的面积不过百十来平方米，门内的厅堂和门外的露台也最多可以容下百十来号人。事实上，穆拉咖啡是铂涛酒店集团旗下的咖啡品牌。
凭借着在线预订等电子商务模式，铂涛已经逐步培养了人们在线预订旗下七天酒店等诸多酒店品牌的习惯。羊城同创汇里面的这间穆拉咖啡，与其他连锁门店有所不同的是，其他店都是与酒店相伴相生，而它则是以商务姿态融入了羊城同创汇的项目设计中。
广义上讲，“商务”的概念其实非常宽泛。在东风东路羊城同创汇各大互联网公司、孵化器公司的围绕下，这里的“商务”概念多了一分“互联网”的元素，也添加了更多的互联网情怀。“互联网基因”正是进驻园区的基本要求之一。借助铂涛电子商务背景，穆拉咖啡服务于园区的互联网公司创业者们。
“一杯咖啡叫醒清晨”。每一天，咖啡厅木质的方桌、舒适的沙发，或者室外的凳子上，都会留下互联网创业者们的身影。
其实，咖啡厅本身也是蛮有“小资”情调的。整个厅堂的设计风格非常简约，这似乎源于穆拉（Mora）的本意。实际上，穆拉其实是瑞典中部的一个小镇。众所周知，北欧风格素以简约设计著称，宜家的简约设计风就是最为典型的代表，穆拉咖啡中很多餐具、用品和饰品，也都是从宜家引入的。
简约的风格有时会让人忽略，但却给人一种“小清新”、略带一点文艺范儿的感觉。
而咖啡厅的主人远未满足于此，在不影响总体格调的前提下，在座椅靠背上添加了“动物”元素，各种可爱的小动物跃然现于图案之中，添加了一丝活泼的元素，传递着互联网世界中的灵动气息，真可谓简约之中透露出不简单。
如此优雅小资的地方，咖啡的味道如何呢？不同于早已成名的星巴克、科斯塔等咖啡厅，这一间穆拉咖啡一直在寻找更适合大众化的口味。
咖啡厅主人说：“我们会选择口感上更适合国人的咖啡豆和口味，用国人的口感去喝咖啡，不会强调咖啡一定要很苦、很香。每个品味出来，会让大家做盲测。有80%以上的人能接受的口感，我们就把这个作为品味。总体来说，还是更贴近我们国人的口味……”
互联网时代呈现了开放化、扁平化、大众化等特征。咖啡口味的大众化路线，算是一种另类的“互联网情怀”吗？
文献来源：2015-11-10 羊城晚报-A20
作者：黄启兵
查看相关：