取一些鲜肉样品，放在离心管的水里煮10分钟，将煮出的汁液加同样体积的配套缓冲液，混匀后滴到试纸上，几分钟后试纸未发生明显变化，街坊黄伯松了一口气：“买回家的猪肉不放心，来检测一下有没有瘦肉精。”昨天，越秀区不少街坊来到解放北路的免费食品监测点，送检家里的米面肉菜。截至昨天下午5时，市民送检的粮油肉菜等食品均未发现不合格项目。
据现场的检测人员介绍，今后每逢周二，市民都可以将自家的肉菜米面等食品送到越秀区工商分局进行免费检测。检测项目包括蔬菜水果的农药残留、肉类的水分含量、乳制品三聚氰胺、猪肉的瘦肉精等26个。如果市民想在家里自行检测也可以，可选择有资质信誉好的企业购买自检试纸，一片10元左右。不过市民最关注的“假冒羊肉卷”等暂时还无法在快速检测中一辨真伪。
工商部门昨天表示，对于检测不合格的食品，工商部门将根据市民提供的线索，组织专业机构再检测；若复检结果仍显示不合格，市民在有需要且能提供票据的情况下，可以拨打12315进行消费维权。
文献来源：2013-05-15 广州日报-A13
作者：刘冉冉
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