酱油铺少爷犹在木屐街巷何处寻
)“落雨大,水浸街。”昔日童谣犹在耳边传唱,追忆着小孩踏着木屐从水中趟过的集体回忆,想起了老西关闻名的上下九,而越秀区东山却有上下街,那里曾是出名的木屐街,见证百年广府文化发展……昨日,记者走进老东山越秀中路,寻找这片东濠涌旁的历史街区,发现这里不仅有远去的木屐,还有曾经紧追致美斋的酱油铺少爷故事……

  木屐传人难觅

  走到大东门越秀中路,记者从东华西拐入东濠涌,旁边一片老房屋映入眼帘,有东山小洋房、还有岭南风格的小屋……这就是越秀上下街。

  老房子一般跟老的产业挂起钩来,在一栋将近荒废的小屋前,一名大叔麻利地为坐在塑胶椅上的阿伯理头发,并利用剃刀给老人家刮头,“理发每人只需5元”,他接着对记者说,“年轻人,如果要理发,还有一个人在排队。”

  前面是城河——东濠涌,后面是大东门,越秀下街曾经是人丁兴旺的商业旺地。

  “这里最红火的是木屐”,记者离开了理发大叔,碰到了从新中国成立开始就一直在此居住的温伯,已经80岁的他回忆了许久,“越秀下街,做生意最多的是木屐。这里曾经有几间做木屐的,都是家族生意,生意很红火。木屐随着时代的变迁,如今的广州已经没几个人穿了。越秀下街的木屐后人,迁的迁,走的走,这里已经很难再觅木屐传人了。”

  珍真栈酱油很有名气

  “你们有没有听过大东门珍真栈?”60多岁的温伯邻居麦大叔看到记者疑惑,接着说,“新中国成立前,大东门(越秀中)的珍真栈,做酱油非常有名的,附近群众都很喜欢来这里打酱油。”

  “比致美斋如何?”记者反问。

  “致美斋历史比我们长,但是,我们也是很有名气的”,麦叔坚称,“我小时候还到过铺面玩,很多人前来购买我们家的酱油。我们家自酿酱油,家中曾经有许多用于酿制酱油的大水缸。人家说,吃在广州,做酱油要有特色,才会有回头客。”

  而附近街坊说,曾经听上一辈老人说过,珍真栈酱油、头抽等与致美斋相比,有自己独特的地方。随着公私合营,麦家从此没在做酱油生意。

  小洋楼装有射灯

  而在街坊口中,麦叔的家算是这一带最漂亮的东山小洋楼。如果要改造,街坊们都希望保留麦叔的房子。

  “房屋没100岁,也有99岁”,麦叔指着两层高的小洋楼,自豪地告诉记者,“我老爸出生的时候,这房子已经有了。这房子起码是我老爸的老爸建的,如果再远一点的时候,我就不知道了……”

  记者发现,门楼上面有三个孔。麦叔说,“房屋建好的时候,已经有灯泡在上面。时间长了,灯泡不见了。”

  没想到,在距离现在近百年的那个时代,小洋楼已经有了射灯的光亮工程。

  上下街是平行街道

  麦叔推开趟栊门,接着说,进入厅、天井,“还有螺旋形的楼梯上二楼,整个小洋房建筑面积达到170多平方米。二楼阳台还有铁制的窗花。”

  麦叔还特意指着二楼墙壁外的一块大理石,“墙壁也有我们麦家的标记,这块石头上写着麦宅自用墙的记号。”

  根据广州地名志记载,越秀上下街为越秀中路东侧两条平行的街道,北起越秀中约,南至豆腐巷。因为清代街旁有越秀坊,故名。长分别是155米和148米,宽度为2米,多是旧式小平房住宅。

  越秀上下街

  拟更新改造

  近日闭幕的越秀区党代会提出,越秀区将大力推进南粤先贤馆、文德路文化街区、“团一大”纪念广场等文化项目建设,加快推进越秀上下街、西濠二马路、昌兴街等历史文化街区的更新改造。并将分散的文化片区和散落的文化遗存整体串连起来,让市民和游客漫步期间,就能“一日读懂广州两千年”。

  记者采访中了解到,越秀有关部门正在制定上下街规划,对于片区内建筑等方案,也在准备着手。而记者从越秀区文化部门了解到,越秀上下街片区的文物普查等也列入工作计划。

  越秀上下街是距离河涌最近、最有特色的街区,是老广州的一个集体记忆。从前东山小洋楼、还有那些普通山墙式的岭南砖木结构民宅、趟拢门等,在这里都能一一发现。

  究竟如何设计越秀上下街?保留哪一栋建筑?这一切,目前还在论证当中。

文献资料来源:2012-01-11   广州日报-A20

作者:曾卫康

索取号:K

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