信息时报讯（记者 王智汛 刘诗敏 通讯员 刘思铭 朱海靖 翟晓雪）鞭炮贺岁、锣鼓迎新、醒狮接福！昨日下午，第八届广府庙会矿泉街祠堂庙会在沙涌南凤翔公园揭幕，村姑们忙前忙后，端出来热腾腾的“瑶台三宝”，呈现一派其乐融融、欢乐祥和的图景。记者了解到，今年矿泉街祠堂庙会分别于2月28日在沙涌南村、3月3日在瑶台村、3月4日在王圣堂村举办。
矿泉街是典型的城中村，其属下的瑶台村、沙涌南村和王圣堂村3条自然村约占全街总面积的75%，分布着大大小小7座祠堂，祠堂文化成为当地极具影响力的广府民俗文化之一。2016年，越秀区首次将矿泉街祠堂庙会纳入广府庙会，为矿泉街祠堂文化提供了展示的平台。记者了解到，今年祠堂庙会更突出文化味、民俗味、广府味，同时强调亲民性、互动性，注重文化的传承与创新发展。
昨日下午，沙涌南凤翔公园摆满了圆桌，村姑们忙前忙后，端出来热腾腾的“瑶台三宝”，为参与祠堂宴的宾客们送上经典美食。记者了解到，祠堂宴是祠堂庙会的重要组成部分，其中“瑶台三宝”（扣肉、冬菇、鱼蛋）在海内外闻名遐迩。
除了祠堂宴，3月3日，瑶台村怡苑广场将有八音锣鼓柜表演，同时展示已有80多年历史的大标罗伞，还有粤剧私伙局表演。据了解，八音锣鼓柜是一种汉族器乐，是八音锣鼓的一种。八音锣鼓有演奏吹打乐、唱八音、锣鼓柜演奏三种形式，明末清初由西秦戏清唱班演化而来，广泛流传于广东省粤语地区。瑶台村是广州市至今保留着传统的“大标、罗伞、头牌、八音锣鼓柜”整套乐器的为数不多的自然村。
文献来源：2018-03-01 信息时报-A11
作者：王智汛 刘诗敏 刘思铭 朱海靖 翟晓雪 梁钜聪
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