信息时报讯 （记者 张玉琴 通讯员 刘思铭） 春节前后，越秀区重磅推出2023年“广府味·幸福年”广府文化系列活动。昨日下午，留住“老广味道”——包道非遗系列亲子研学活动在越秀公园举行，30组亲子家庭跟着广州市级非遗项目广式烧卖制作技艺代表性传承人戴文青学做烧卖，欢度幸福小年。

  据了解，活动围绕“听、做、说”多种感官体验，通过有趣、有味的解读，让现场的大小朋友更好地了解广府文化。2022年10月，广州市第八批市级非遗代表性项目名录公布，烧卖、肠粉、白切鸡、竹升面等多项饮食类非遗项目入选。

  戴文青一边讲述广府茶楼文化与广式点心的历史，一边教市民制作广式烧卖，大小朋友有模有样地包馅，沉浸式体验广式烧卖制作技艺。

  此外，活动现场还设置有趣的游戏环节，小朋友踊跃参与“广府文化猜灯谜”和“广式点心你画我猜”活动，收获精美的非遗礼物。

文献来源：2023-01-16   信息时报

作者： 张玉琴

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