“古尔邦”系阿拉伯语音译，意为“牺牲”、“献牲“，故该节又称“宰牲节”和“忠孝节”。伊斯兰教规定，教历每年十二月上旬为教徒宗教课，前往伊斯兰教圣地麦加“朝觐”的日期。在最后一天（即12月10日）以宰杀牛羊驼共餐庆贺。此习俗源于古老的阿拉伯民间传说，即“先知”伊卜拉欣在夜间梦见“安拉“，要他杀自己的儿子伊斯玛仪献祭，以考验他的忠诚。当其子唯命俯首时，安拉又派特使送来一只绵羊代替。从此阿拉伯半岛便有了宰羊献祭的习俗。随着伊斯兰教的传播，这一仪式便被定为节日。是日，回族穆斯林聚集清真寺，听阿訇宣喻教义，“会礼”后便进行宰牲，有条件者宰杀牛羊大牲口，并将牛羊肉均分三份，一份送亲友，一份济贫，一份留为己用。
（马建钊）

回族 古尔邦节