9月底重新开张的北园酒家，虽走中高端路线，但记者日前发现，它并不缺市场，目前该酒家年夜饭第一轮（傍晚6时30分之前开席的）已被预订完毕，而第二轮（晚上8时后开席的）也有三成的预订量。

　　

　　■新快报记者 任磊斌

　　北园酒家总经理担心明年淡季难挺

　　“地方漂亮了。”对开业以来顾客的反应，新北园酒家的雷总经理这样复述道。

　　“开张的前几天，天天爆满，只有3个洗碗工人，我们8个经理都要下去帮忙，洗碗洗到凌晨两点！”雷经理表示，目前洗碗工（已开价月薪1150元包住，包一餐）等多个职位仍还没招够人。

　　身为广州三大园林酒家之一，一个多月后的年夜饭，新北园酒家的包间和大小厅都被预订满了，而第二轮也有三成的预订量。

　　“新年顾客爆满当然乐观，但年后可能压力更大。”对年后三四月将出现的传统淡季，雷经理忧心地说。北园酒家豪华的装修加上红酒窖等配备，大体上是针对环市路和小北花圈一带的商务消费群体。“从目前看，开七八百元一瓶红酒的人很多，但再高点消费的人则还没达到增长预期。”

　　据了解，北园酒家仍在装修的一个岭南式茶庄和售卖传统“唐饼”、茶市点心的“北园饼家”大概在春节前开业。

北园酒家