新亚大酒店“八重天”
新亚大酒店雄距在人民南路,是一家具有欧陆式古典建筑风格的二星级酒店,旧有“南华第一楼”之称。
新亚大酒店创建于1927年,是当时广州最豪华、最高雅的建筑物,内有客房、中西餐厅。它面临风景秀丽的珠江,连接有“十里洋场”之称的长堤;北面毗邻繁华的十三行路。四周商场、酒家、文物古迹、娱乐场所遍布,是宾客起居、娱乐、旅游购物的好去处。
20世纪20年代初,由归国华侨组成的南华置业公司,决定在西濠口投资兴建一座八层大楼,拟取名“南华第一楼”。这座大楼的外观呈欧洲古典式建筑风格,内部则按办公楼的格局设计,计划出租给商行、律师、医生做办公营业地点。大厦将落成时,公司董事会召集主要股东开会研究,最后决定将楼宇改为酒店。1927年,新亚大酒店隆重开张。门前“新亚大酒店”五个招牌大字由国民党元老、书法家于右任书写。酒店由于格调高雅和服务殷勤,在省港澳及东南亚一带颇负盛名。尤其位于顶楼的“八重天”中餐厅,环境清静幽雅,经营传统粤菜,每天一茶两饭,各式品种均精心制作,为时人所称颂。
广州沦陷后,新亚酒店被日军占为招待所。日本投降后,不少华侨回国投资搞实业,“新亚”的生意才逐渐兴旺起来。
1949年10月广州解放,新亚大酒店才进入一个崭新的时期。60年代,新亚的优良服务传统得到了发扬,涌现出一批先进班组和先进个人,如电梯组的“五朵金花”、省市劳模叶丽群等,形成了想宾客所想、急宾客所急、助人为乐的好风气,首创了“一茶二水三介绍”的服务规程,并在全行业中推广。70年代初,酒店提倡“主动、热情、耐心、周到、有礼”十字服务标准。十一届三中全会后,改革、开放形势使新亚酒店进入一个新的发展时期,酒店内进行大规模的全面装修、改造,还增设了商场和歌舞厅,使之发展为一家集住、食、购、娱为一体的多功能现代化酒店。1985年和1987年 ,新亚在全行业中率先实行经理负责制和经理任期目标责任制。80年代以来,酒店连续被评为省市先进单位、文明单位和最佳服务单位,取得了良好的经济效益和社会效益。酒店现拥有客房125间,房内设施齐备,宽敞舒适。酒店内还配备有设施齐全的健身中心、美容中心、乒乓球室和商场。

文献资料来源:2006年   摘自《食在广州》

作者:王晓玲主编

索取号:TS971/121

本馆校对:黄国伟

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