阳光社区邀你当导购，一起走访菜市场，为读者送上至叻买菜经
■阳光社区记者 邓毅富文/图
有这么一句话：“一个家庭主妇，菜市场就是她的T台；一个白领，高级写字楼才是她的T台。”不过，在“crossover”（混搭之意）正流行的今天，“菜市场”这个T台已并非师奶专属。在大呼健康快餐“伤不起”、价钱“贵到飞起”之时，白领们也加入了这个T台，到菜市场买菜，亲自下厨“煮几味”。日前，阳光社区记者就发现：广州有一群师奶和奶爸组成“买菜兵团”，到处逛菜场找亮点，看看哪个菜市场有特色，哪里的菜更便宜……精明的你，岂容错过？
记者看到，一群自发组织起来的街坊网友“买菜兵团”，最近在微博上开展了“逛菜场找亮点”的活动，她们将自己买菜的心得通通晒出来。雷女士家住天河，却喜欢坐地铁到老城区买菜，她说：“东山口菜场，大，东西丰富；大东门的荣华里，一整条街都有不少街坊在自家门口摆摊，便宜、新鲜，咸水鱼有不少；而在共和路市场，会见到很多南来北往只有当季才能吃到的蔬菜，如香椿、水芹菜、篱蒿等。
活动的发起人之一“郝梓伊”接受阳光社区采访时说，她们大多数是相识的朋友，都是“好吃一族”，买菜做饭是大事，找到窍门也是乐事。平时逛菜市场，会比较菜品的质量、价格，哪个市场有特色？哪些档口菜好？哪档猪肉好？哪档最便宜？哪档贵但是品质佳？都会拿出来交流。
“下了班、买了菜，还可以再带一束喜欢的花儿回家。”街坊“骆骆妈妈”说，她们买的不仅仅是菜，而是菜市场中的市井风情，是一种生活方式。
做导游的谢女士，是一个菜市场控，走到哪个城市都会去逛逛菜市场。她心水的菜市场是：“最好是离家又近，价格实惠的。如果家旁边的贵，可能会考虑公司附近的，回家时顺便买菜。品质方面，当然是选择性价比高的蔬菜啦。光便宜但已坏的或差不多坏的，一律不考虑。”
网友说菜市场
网友“勤快的神仙姐姐”：广州菜市场的服务就是好，买胡萝卜帮你削皮，买粉葛帮你削皮……这种待遇在我们家乡可没有。
网友“0MONA0”：我最喜欢逛东川路市场，那里的菜摊特别有美感，每位摊主好像都使出浑身解数，将果菜当成了颜料，将市集装扮得如画般五彩缤纷，光看不买的小清新生活也挺好。
网友“妖猫猫”：东山肉菜市场有现撞的姜汁奶，好好吃。那里猪红汤是广州最好的猪红汤之一。
网友“康康”：东川路市场有一个专门卖潮式食品的档口，红鱼饭、粉果、滋壳果和红果桃等，都很地道。
记者走探
昨日，阳光社区记者加入“买菜兵团”，率先到东山龟岗肉菜市场和东川路肉菜市场踩点，一探究竟。
@东山龟岗肉菜市场
有菜有肉，还有姜汁奶卖
在肉菜市场的大门口，记者看到电子屏上标出了肉菜的质量情况：“猪肉：瘦肉精含量B13阴性合格；豆腐：吊白块含量D15蓝绿色合格。”一条红色的横额写着：“售假被罚两次，退出这家市场。”“我们是天天检查，对食品安全毫不松滞。”一位市场管理人员告诉记者。
记者发现，这里的肉菜价格基本上与广州市菜篮子指导价持平，甚至略低，如上肉14元/斤，菜心3元/斤、鸡蛋4元/斤。据街坊的报料，记者发现菜市场大门入口处不远的牛奶店，的确有现场制作的姜汁奶卖，4.5元一杯，很多人在趁热吃。而街坊介绍的猪红汤，记者也去试了一碗，1块半，胡椒粉放得恰到好处，辣辣地很提神。看档的大妈说：“同样大碗的猪红汤至少卖2元，因为好味价实，每天可以卖五六百碗，不少人食过翻寻味。”
@东川路肉菜市场
干净的市场，还可以刷卡
东川路新街市是越秀区重点打造的示范性菜市场，温家宝总理也曾来过这里视察。记者看到，市场环境很干净，菜品摆放也整齐，地板铺了瓷砖，空气流通好。卖鱼档旁边也干净，没有积水，也没有腥臭味。一位卖鱼档的阿姨告诉记者，“如果档口不干净，鱼不新鲜，那些医生连走都不会走过来。你做得好，即使贵点，他们都愿意帮衬。”
最特别之处要算这里还可以刷卡的菜市场，在每个档口的上方，都有一台刷卡机，是用来刷羊城通的，顾客既可以给零钱，又可以刷卡。
有街坊报料，东川路肉菜市场是广州市最贵的市场，记者走访后发现其实不然，这里的肉菜出身不同，身价也各异。比如平价上肉11.5一斤，一号土猪肉23元一斤，而中档的上肉16元一斤。有机紫贝叶7元一斤，一般紫贝叶3.5一斤。鸡蛋便宜的一斤4.5元，贵的12元。
微调查
你最心水的菜市场
广州菜市场众多，各具特色，但精明的师奶都有自己的心水选择，可以把你的意见@新快报阳光社区，你将有机会获得阳光社区送出的礼品。
1.你最中意去哪个菜市场？最满意哪个摊档的菜品？
2.哪里的价格最实惠？哪里的服务最贴心？
3.你心水中的菜市场是怎样的？
买菜兵团，招募啦！
阳光社区将邀请愿意当导购的街坊，带着记者逐一走访具体的菜市场和摊档，为读者送上至叻买菜经。
从即日起，我们征募师奶“买菜兵团”。参与的师奶将得到我们送出的礼品：走地鸡、有机蔬菜、土鸡蛋、水果、土特产或付食品豆腐等。报名可以私信@新快报阳光社区，或拨打电话：13902246423。
文献来源：2012-04-19 新快报-AⅡ01
作者：邓毅富
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