精明食客另觅去处 员工担忧未来归宿

    昨日早上7点半,南都记者来到幸运楼大堂,发现厅内已经食客满座,其中不乏泰康老店的常客。 

    “长提果边嘅东江海鲜艺都店系3蚊一个茶位,不过小点就比依边贵1蚊。”梁姨已经退休了,由于坐地铁公交免费,她早上就跟老伴从江南大道西坐地铁来到泰康路幸运楼,喝饱茶,接着就坐车去东川路买菜。退休这21年,她时常转换阵地,也有去东江艺都、东川酒家、沙园,但最喜欢还是泰康店。泰康店快要结业,身边不少茶友也在对比各家优劣,开始觅新巢。她听说艺都这两天客流也增多了。 

    有人觅新食,有人恋旧时。上午11点多,电梯口旁拿筹等位的三排椅子已坐满了,咨客台也被拿筹的人包围着。一位身穿制服的经理与一位年逾古稀的老人在大厅门口寒暄良久,这位经理对老人说,“这几天常回来,我请你喝茶。” 

    这位老人姓黄,是幸运楼的老员工,曾供职龙津路、带河路店。他是特地回来“临别秋波”探望老友的。记者从老黄口中获悉,刚才和他聊天的、现正在咨客台声嘶力竭安排客人位置的女士,是泰康店的经理贺小姐。据说,每有新店落成公司都派她去开拓,从带河路店、人民中店到现在泰康店。她向老黄透露,目前还不知道泰康店结业后,是被安排去南苑酒家还是去北京路幸运楼。

    一位不愿意透露姓名的女服务员主动跟记者聊天,她在早市主要负责推蒸笼。她非常担心自己的去向,“到现在为止,公司还没有跟我们谈如何安置,我都45岁了,怕被解雇。” 

    大堂的订位电话不停地响,近半个月来,大堂经理李先生不断向客人解释下个月将不再营业。目前,他依然坚守岗位,接听订位电话,安排房间、酒席的摆设。但对于自己将何去何从,他并不了然,“目前还没有明确安排,可能会下岗”。 

文献来源:2011-03-22   南方都市报-AII20

作者:余思毅

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