俗话说：“未有羊城，先有光孝”。 广州光孝寺是羊城年代最久远、规模最大的佛教丛林，在岭南历史中也影响深远。六祖慧能曾在这里讲经传道，完成了佛教中土化的最后功德，光孝寺因此又被誉为“禅宗祖庭”。上个月，这里刚刚举办了“2010年广东禅宗六祖文化节”，旨在发扬禅宗优秀的文化思想。
在古寺周边一带走走，净慧路、光孝路上都可感受到禅宗佛门的氛围，素菜馆、香店、礼佛用品店等林林总总。古寺门口有一大片树荫，遇到出家人和各方善男信女路过，为喧嚣的都市生活平添一分清雅之气。
檀香味
台湾富山檀香
焚香是一种生活方式
地址：净慧路16号
走在净慧路上，路两边可见不少香店，但一般多是拜祭所用。从街对面望见富山檀香的时候，虽隔着马路，但透过门牌和橱窗玻璃，仍能让人感到它的与众不同。
店内，氛围古朴而雅致，安逸的音乐、典雅的摆设以及特有的香味，都显得很有格调。和一般的香店不同，这里似乎更把香做出了艺术的美感。店员介绍说，富山檀香在台湾已有30年的历史，香都是采用纯天然材质做成，店内产品主要分为两种，一种是传统拜祭用的香，这是早期的主要产品；另一种是近期开发的休闲用香，不仅扩大了适用范围，还受到年轻人的喜爱。
在我国，“香文化”由来已久，现存史料记载，中国用香的历史可溯及春秋之前。佛家认为，香与人的智慧、德性有特殊的关系，妙香与圆满的智慧相通相契；香还能沟通凡圣，是最殊胜的供品，因此佛像和经书前都可用香供奉。
爱香是一种悠久的情节，焚香更被视为雅事，不失为一种生活方式。店员介绍说，店内的香种类很多，有卧香、盘香、香柴、香粉等等，还有结合了佛教八吉祥做成的香的道具。香的味道也分原木味和花香味，顾客都可凭个人喜好购买。
与其有缘
菜香味
慈生素食菜馆
吃素正流行
地址：净慧路76号
光孝寺旁，素食店自然少不了。在众多素食店中，慈生素食菜馆以工艺奇巧的仿荤素菜赢得最旺人气。来光孝寺礼佛祈福的善信，大多会到慈生素食菜馆吃素食、用素点，居士们请师傅吃饭也多选择这里，广州城内追寻美食的老饕们更是不会错过。
从一楼上台阶，二楼才是菜馆所在。地方不大，设施以简单朴素为主，但这里的常客多会夸赞服务态度不错。每年初一、十五都是素食菜馆生意最好的时段，店员介绍，来店吃素的大多都是信徒，以年长者为主，也有一些专为吃素而来的年轻人群。
吃斋菜，源于佛教寺院，为了保持佛门清净地的庄严，虔诚的香客也很自觉地在入寺敬香的日子以及初一、十五进行“斋戒”。近几年，吃素正慢慢变成一种潮流，越来越多的人开始选择素食生活。
慈生素食菜馆的素食通常是用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原料烹制而成，均是天然食材，重在营养价值。然而素材要做到好吃也不容易，以豆制品为主料做成的仿荤素菜更是别出心裁，下足了功夫。
来这里吃素价格也实惠，人均消费一般在30元-50元之间。
与其有缘
素香味
永兴斋
专业素食老字号
地址：净慧路26号
若要图个方便，简单吃素食就离不开素食店了，永兴斋算得上是专业做素食的老字号，门口的店员一做就是十几年。
净慧路上，永兴斋的绿色门面很是醒目，尽管店面不大，但与其有缘的人相信不会走错。
店里设施简单，架子上和冷冻柜里摆满了种类丰富的素食。其中仿荤素食十分多样，像素烤乳猪、素东坡肉、金露火腿等，都是采用大豆、小麦为原料制成，形象逼真。许多真空包装的食品买回家只需简单烹调就可食用了。除此之外，架子上还有许多瓶瓶罐罐的酱料，用来拌饭、拌面都是不错的美味。
文献来源：2010-08-20 新快报-D03
作者：冯穗钧 戈静
查看相关：