建筑学家刘易斯·芒福德说：“城市是文化的容器。”如果把这话放在现代城市里进行延伸，也许可以这么讲：一个城市的历史所沉淀下来的建筑，是这文化容器最直观的形态。
所以，我们更愿意看到的广州城的独特魅力之处，不在于那些千篇一律的亚洲第一高或世界第一高的摩天大楼，玻璃反射的光线太刺眼，容易让人难辨方向，分不清身处何方，而在树荫掩映下的西关大屋或者小洋楼，这里能让我们看到这个城市浮躁下的如水清凉。
尤其是让那些让我们向往的小洋楼。关于小洋楼，之前的拆或不拆的新闻反反复复，说实话，无能为力的我们并不知道那一栋栋小洋楼在哪一天又会突然遇上怎样的命运。所以，在还来得及的时候，让我们去小洋楼里走走看看，那里可能有住了一辈子的老居民的悲欢离合，有被改造成艺术空间的人来人往，你还可以在临街的窗边坐下，喝一杯清茶，吃一块芝士蛋糕。那感觉，与坐在天河城熙熙攘攘的咖啡厅相比，就是两个世界。 ● 刘毓
广州市大多数的老式洋楼虽然地处闹市，却隐匿在幽静、生僻的古老巷陌里，远离尘嚣。对常规的休闲场所而言，地段生僻难找是缺陷，可对于由洋楼改装而成的休闲娱乐场所来说，却是特色优势。即便位置偏僻，连招牌都不特别明显，但它们并不缺偏好这口的稳定顾客群。因为都市里总有那么一些人乐于在这些隐匿、私密、小资的场所里消费情调、品味和闲适。
Casa Louisa广州数一数二的奢华会所
地址：越秀区达道路保安前街3号
男人看Casa，第一视线大多会落在古堡别墅门前的两辆哈雷摩托上；若是女人，首先看到的应是这欧式建筑精雕细琢里的古典优雅吧。虽说大多由洋楼改建的服务场所都因历史原因深藏在广州的小巷里，需要行走街道时多加留意才能发现，但Casa louisa的光芒却是耀眼得可以穿透墙壁。
装修改造花费了上千万
有人说Casa Louisa是奢华的代名词，全广州数一数二，对这个说法，C asaLouisa的经理田小姐表示了认同，“我们老板买下的这两栋别墅已经超过了至少80年，”她说，本职做地产的Casa老板投资餐饮其实并非为盈利，很大程度是因为兴趣，也希望能让在城市中逐渐没落的东山洋楼重新成为城市的亮点。“这两栋面积超过700多平米的3层别墅，老板花了1年多的时间进行装修改造，前后花费最少有上千万。”
私密party及情侣聚会首选之地
现在的C asa，一楼餐区和露天小花园是普通散客区，不设最低消费；二楼会员区，规定每人最低消费500元才可进座；三楼则被设置为套间，不单有专门的客厅和用餐区再加个开放式厨房，还配备了客房和洗浴间，被称为超级V IP温馨家庭式套房。当然，这“温馨”消费也不菲，最低价为1万元，但若作为私人宴请或小型派对再适合不过，据说这里是广州城内最受欢迎的西式小婚礼承办场所之一。
“一般来说，顾客看中的主要是我们的服务，我们能针对客人不同的需要提供弹性服务，并且将保密工作做得十分到位，所以大家也愿意信任我们，将一些私密性质的party甚至是婚礼安排的重任也交托给我们。”如今C asa已 是 广 州 地 区 举 办 私 密party及情侣聚会的首选之地。
wilber’s休闲简约的当代西餐厅
地址：越秀区竹丝岗二马路62号
在广州房价还未高涨的2004年，钟情洋楼的杜老板就以200多万元买下这栋两层半的已被炒过好几手的空置东山别墅。“前后花了一年多时间改造和装修，设计理念是希望餐厅里的恬淡简约氛围能和它固有的古朴安逸外观相匹配。”wilber’s的设计师Alson Ao告诉记者，洋楼改建而成的w ilber’s赋予了旧洋楼新鲜活力，卸去传统西餐文化的奢华和繁复，传达休闲、简约的当代西餐文化。
每道菜由香港大厨精心设计
穿上新衣的w ilber’s掩映在老树绿荫下，宁静、低调而优雅。推开玻璃门，精致从点点滴滴的细节蔓延开，缭绕的jazz音乐、柔和的灯光、淡淡的百合花香、舒适的绒面沙发、庄重而大方的黑色餐桌，以及视线所及处墙面上的英文语句诉说着悠悠的情调。餐厅负责人Y eti告诉记者，“B estplacefordating”是知名杂志《That’s PR D》刚刚评授给w ilber’s的“头衔”。
w ilber’s的餐牌干净清爽，菜谱简单。但yeti告诉我们，每一道菜都由来自citysuper的香港大厨精心设计，绝不雷同，而且菜谱每月更新一次，客人也是旧带新，络绎不绝。“w ilber’s在晚上10点以后会变成酒吧，对部分熟客，调酒师还会根据个人喜好为他们量身定做出一种以自己名字命名的鸡尾酒。大家更像是朋友，只要拿着一杯酒从这桌走到那桌转一圈，很快你能认识一大帮新朋友。”
出彩新颖的主题餐会
W ilber’s偶尔也会举办主题餐会，但并不拘泥于固有的套路里，“每个月一两次，全部菜围绕一个主题，”除了寻常的西方情人节、圣诞节能够成为餐会主题，yeti笑称八月十五的中秋节也是他们乐于让顾客聚会的happy day，“前不久不是刚有个德国啤酒节吗，我们那时也据此举办了主题餐会，反响不错。”
“很多人都会在我们这里进行求婚，W ilber’s全力配合。”yeti告诉记者，“上个月就有一个男生在3楼向女朋友求婚，戒指就放在最后一道甜品里，一击即中，我们放戒指的服务员比情侣还开心。”
歌莉娅225概念会所体会另一种形式的旅行
地址：北京路225号
走在北京路与大南路的交界地处，一栋经过改造的橙色小洋楼格外惹眼。一个在北京路居住60多年的阿婆告诉我们，这里曾经是广州大南门的位置，后来变成搭棚式的杂货铺，之后建成现在这栋5层楼建筑，一直以来，楼下3层用于经商，楼上两层则住家。如今，它成了女装品牌歌莉娅225概念会所，在北京路繁嚣的商业气氛中以前所未有的高调姿态示人。
把各地风土人情带回来
从外形上来看，225概念会所的建筑带有非常明显的民国时期的岭南特色，依街角而建的造型，使其具备地标性的气质。
在这里，你不会看到歌莉娅的在售商品，而将从身处繁华闹市的欧式花园、城中罕见的异地花种、革命性的鲜花礼品概念、不间断举行的艺术和生活展览讲座、品牌环球足迹的报道、生活用品和方式的展示，甚至在一杯有机花草茶或者一块法式小点心当中，体会到在生活中随时旅行体验的感觉，从而更轻松地走进歌莉娅的世界。歌莉娅公关部的有关负责人fish介绍，225概念会所强调的是旅行生活，每一季歌莉娅都会选择一个新的地点，设计师会亲身游历，寻找创作灵感，同时也把那里的风土人情带回到225会所。
每层都有不一样的风景
歌莉娅225会所共有5层，每层都有不一样的风景。一楼是糖果猫猫创作的《爱丽丝游园》壁画，以游园开始意味着探索缤纷世界的序幕；2楼是225Florist花舍，身处其中鲜花围绕。这里还有来自世界各地的礼品出售，设计师很贴心地设置了一个可爱的邮筒，如果你愿意，可以马上写明信片寄给你的朋友，是不是有点旅游时的感觉呢；3楼是展览区域，一个完全敞开的白色空间，这里将不定期举行各种小型沙龙；4楼是歌莉娅的创作初衷“旅行即是生活”，按歌莉娅环球足迹的每季地点而布置。当下的布置是俄罗斯风情，除了有美轮美奂的俄罗斯宫廷时装，更在当地购买了很多纪念品供参观者分享；5楼则由benshop全部包下，它的创始人正是负责225项目改造的总设计师李伟斌。除了一贯的好咖啡和世界各地的水，还增添有机花草茶，配合法式小点心。他的两位好朋友苏绮甜和彭永坚分别主持两个小角落，一个以eso+eco之名售卖环保概念的植物系列及公平贸易产品，一个开彼得猫(古)本店。
从今年8月份开始，原本只接待会员的225会所开始对公众开放，不过鉴于这幢“老古董”的承受能力，会所实施人流控制，同一时间不会有太多人在楼内——— 你恰好可以静静享受这小楼中散发的异国风情。
文献来源：2009-10-23 南方都市报-AⅡ20
作者：范文瑶
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