相比现在不少开锁公司，它有着自己最朴实无华的一面，从开业至今60余载，店面一直没再修饰，感觉像一座挂满钥匙的古董店坐落在东华东路上的一角。还未与越秀区合并前，东山区的居民没有谁不知道这间开锁配匙店，如今，这间不足5平方米的小店依然凭着一手好手艺闻名于这个行业。
■ 城市探秘
胜在配得够准
引人的广告语，诱人的特价品，坐落于东华东路上的每一间商店，几乎都能找到一些伴随时代成长的元素在内，可是唯独是它———东华东路548号的四眼周记开锁配匙店却保留着60年前的原味。由于一直走的是实用型路线，店面从未装修，路过的人未必能注意。可是这里却靠着配得准博得门庭若市，与那些花哨的店面相比，这里有着更多的生意和回头客。
每天早上9点到下午7点，不时能听到四眼周记开锁配匙店里传来“吱吱”的声响，那是机械配匙的声音。店内总是坐着一个戴着一副近1800度的近视眼镜的阿叔，那便是被顾客叫了几十年的“四眼周”的周洪。而旁边忙乎着配匙的是他的女儿周碧梅，而经常负责出外四处开锁的则是他的儿子周适建。
5年前，身体原因使他逐渐淡出行业的江湖，平时他更多的是坐在店里面和熟客拉拉家常，偶尔人手不够时才配一下钥匙。如今，青出于蓝胜于蓝，店里早是一对年轻儿女的天下。
■ 揭开面纱
每天配匙50条
随着时代的进步，出入高楼，一个人身上至少得有4把钥匙，进而从事开锁的人也多了起来，可是优胜劣汰却没有如期降临在四眼周记开锁配匙店的身上。
“一天下来，除了中午休息，其他时间都有顾客来配匙，每天一般能配50条。”在街坊眼里，去四眼周记开锁配匙店配匙就能一次“搞掂”，所以即使从来不讲价，价格保持中档水平，顾客也不嫌远不嫌贵地过来“麻烦”周叔。谈到如何配匙准的问题，周叔总是谦虚地说：“哪有那么厉害，最多是90%的准确率。”
“以前还没有机械配匙，钥匙也没有如今复杂，那时的质量好坏，多是看选用的铜片杂质含量多少来定，而工具多是靠锉刀去打磨，功夫就是从那时磨出来的。”回忆起50年前，以前配一条钥匙只需1-2角，可是却要耗上半个小时。如今有了机械配匙，不用2分钟就能配好，而价格则按手艺的复杂程度来定，几元到几十元不等，“虽然有了机械的帮忙，可是在切割磨齿前，如果摆放位置不准，新钥匙还是要重配。”就在前几个月，某学校要求按照原来的钥匙新配600条备用钥匙，而过了两天，学校就拿到了新配钥匙，赶工出来的600条全部能开。周叔介绍，其实配得准一是凭着兴趣多练习，二是不受干扰心够细，接触多了，有了手感，自然就能熟能生巧。
研究新锁要够潮
随着科学的发展进步，眼看从清代的铜锁，发展到五光十色的各式珠锁、数码锁、电子锁、磁吸锁，以及各式各样尚未明底细的锁，锁的学问也不断在延伸，越是高档的商品，就越重视锁的配备。例如保险箱、汽车，还有不少厂家在开发配套锁以示其物品的矜贵。为了跟得上潮流，周叔常常搜集一些“世界级”的新锁，或搜挖别人废弃的稀有锁类进行解剖、认识。他说，这一行也要钻研，也有追求，其中过程见识到的新家伙常令他眼界大开。
50年前，配匙耗在打磨上，50年后的今天，这个时间则得花在追赶新锁面世。要在四眼周记开锁配匙店找到50年前的锁头、锁眼和钥匙很难，原因是面对飞速发展的锁业市场，新锁对复杂的追求越来越高，旧时简单的锁头也不断被取缔，所以每周他都得走访批发市场，“一有新锁面世，就买回来一家人好好研究”。功夫不负有心人，一直以来，各类开锁都难不倒周叔，快则2-3分钟，慢则一二十分钟，总是手到锁开，所以不少帮衬他的人都说：“无‘锁’不能。”
他举例说，以前多是单舌匙，开锁难度不高，一会就弄好，而如今各家各户的门锁多是月牙匙孔，锁眼都是弯弯如月牙状，里面还要多槽多凹位，难度不免增加。“买新锁就是为了追时髦，了解最新锁头构造才能知道怎么去解。”如今他对锁的研究热情依然犹存。
开锁解锁不卖锁
周叔表示，现在先进的锁有很多，有些无锁眼，只要钥匙靠近就能开，还有的锁则用磁卡来开，磁卡有碳粉，要开锁必须先消磁。对于这样的锁，他坦然，老朽多是无能为力，希望一对儿女以后能有突破。
而唯有一点他却一直不推崇：与其他开锁店不同的是这里没有一站式服务，顾客必须自己买好锁才去帮忙安装，因为店里不售卖锁头。他解释，“我们会开锁解锁，让顾客自己买锁也是为了给他们一个放心。”
■ 店家出场
老板周洪
恪守祖训秘笈只传儿女
据这间开锁配匙店的老板周叔介绍，想靠这个行业来赚大钱是不可能的，多年来，他抱着知足者常乐的心态，自由+开心地经营着自己的店铺。“特别是能帮顾客解决一些奇难杂症锁，我就会很开心。”在他看来，赚钱次要，“顾客开心满意才重要。”
而前来帮衬的顾客没有地域和年龄的限制，“上有老下有小，靠的是口口相传，更有专程从国外回来找我配钥匙的”，周叔表示，四眼周记开锁配匙店从不卖广告，从不出外拉生意，从不讲价，解锁配匙技艺从不外传，多年来没有改变。
周叔对于每把从自己手上“出世”的新钥匙，总会凿上两个特有的小圆圈给顾客增添信心，“这就是‘四眼周’的标记，如果新钥匙有什么问题，凭着它，我一定会把钥匙配到满意为止。”
“老实说，开锁的秘笈不会随便告诉任何人，要说也只是八仙过海，各显神通，实践最重要，否则教都难。”周洪郑重地告诉记者，父辈的遗训说道，于此行不能生邪念，他只会把技艺传给自己儿女，“因为我担心把手艺传给了居心不良的人。”
■ 记者手记
有技艺不需漂亮的门面
远看四眼周记开锁配匙店，给人的第一感觉就是简陋，不入流，而店内也不太明亮，很难想象在这样微弱的光线下，带着玻璃樽底般厚的千度近视镜的周叔能配出人人称准的钥匙，而他马上笑着解释，这里卖的是技艺，漂亮的门面不需要。
刚开始其实难免有点担心开锁佬一般比较难沟通，要是谈起开锁的“秘笈”，按照行规是不能向外人透露半点。可是随着谈话的深入，其实周叔并不喜欢将人拒绝于外，而是把握着度透露着，而这些则体现了他作为一个开锁佬多年的细心和小心，但难掩他对人的热情。这或许也是为何常做常有，顾客喜欢帮衬的原因之一吧。
文献来源：2009-10-12 南方都市报-AⅡ12
作者：何平
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