最广府越秀吸引了越来越多街坊的关注。近日，在广州市两会现场，新快报记者邀请各界代表和委员一起来品评越秀之味。市长陈建华向大家推介五仙观和五层楼两处文物，认为“最广府”。市文广新局局长陆志强回忆起儿时的越秀记忆，市水务局局长丁强则认为越秀区中西合璧的老建筑最能体现岭南文化精神。
市长陈建华：五仙观五层楼最有广州味
昨日，在两会现场，市长陈建华被问及越秀区内最有广州味的地方是哪里时，几乎不假思索地说，“五仙观和五层楼”。陈建华表示，这两个建筑是广州市内历史最悠久的建筑之一，“所以我推荐这两个。”他还说，“五仙观里有个五羊仙迹，有个仙人脚印在那里，值得一看。”
市文广新局局长陆志强：越秀区大力保护传统文化
黄埔出生、天河长大的文广新局局长陆志强，对于越秀的记忆全是儿时的憧憬。“小时候说去广州就是到越秀来，小时候要是能抽出半天空闲时间，一定去艳芳照相馆，照张标准照回去，然后在小巷里吃牛杂、酸菜，再到北京路的青年文化宫看场电影。”
对于越秀区的文化贡献，陆志强评价，“近十年，越秀区对于传统文化的历史挖掘，还有保护利用，花了很多工夫。”
市水务局局长丁强：
越秀老建筑体现中西合璧
对于广府文化，丁强认为越秀区的文化沉淀时间较长，具有一定的代表性。
1999年来到广州后，丁强大部分时间都在越秀区工作。提起越秀，土木系毕业的他第一时间想到了建筑。“像新河浦附近的小洋楼，还有中山纪念堂、镇海楼等，都很有特色。”
他认为，岭南开放、包容的精神，在越秀小洋楼、中山纪念堂上体现为“中西合璧”。“例如中山纪念堂，屋檐、檐口是很典型的中国传统风格，但内部结构、建筑材料全是当时的西方建筑特点。”
■对话
“入省城就是到越秀来”
对越秀有什么印象，怎样理解越秀区的广府文化？就此，新快报记者（以下简称“新快报”）与市文广新局局长陆志强进行了对话。
越秀是广府文化的核心区
新快报：你觉得越秀区的哪些元素最能体现广府文化？
陆志强：我给越秀的定位应该是岭南文化的弘扬地，也是广府文化的核心区。我们先来聊一下广府文化，岭南文化是由广府文化、客家文化、潮汕文化，现在还有五邑文化等构成。越秀区责无旁贷地、不可否认地要打造广府文化的核心区。
首先从它的地理位置（说起），广州是岭南文化的中心地，广州城建成两千多年的时间里，它的（中心）位置从来没有移过，一直在越秀区这个地方，越秀的地理位置决定了它的中心地位。另外越秀区有众多文物古迹，被誉为是一个“没有围墙的博物馆”。我认为这是完全成立的，原因是你在越秀区随处走，都会遇到很多文物古迹。在北京路、文德路一带，你可以看到好多（古迹），包括万木草堂啊、中山文献馆等。从人口的结构来讲，居民大部分都是讲广州话的。所以几个方面结合，它必须是一个核心区域。
保护传统，擦亮城市名片
新快报：就目前而言，它对于广府文化的承载力如何？
陆志强：最近十几二十年，越秀一直在不懈地努力，但是由于近代革命发生以来，尤其是在文化大革命时期，确实出现了文化断层，人们都忙于其他事情，文化的弘扬和发展相对来说较薄弱。但并不是没有，若回过头来说，那段时间也是一种文化。近十年，越秀区花了很多工夫挖掘、保护、利用传统文化。
新快报：对于以后的工作，有什么建议？
陆志强：现在我觉得他们要做几件工作吧，第一，恢复这些文物古迹，比如说大小马站、书院群、龙虎墙、红楼等。在挖掘和保护利用这些文化的同时，还要擦亮现代的城市名片。比如说“食在广州”，找一个地方展示“食在广州”的元素，告诉别人为什么“食在广州”，广州代表菜系是什么，做法是什么。
越秀反映近代革命历史
新快报：从比较感性的角度讲，越秀给你留下最深印象的是什么？
陆志强：我是黄埔人，在天河长大，在越秀工作了十几年，这个区域（越秀）承载了好多记忆。当学生的时候，烈士陵园、黄花岗印象最深。受传统教育、革命教育（影响），越秀给我感觉是反映近代革命的区域。
新快报：小时候入省城就说是去越秀？
陆志强：小时候说去广州就是到越秀来，那时如果能抽半天空闲出来，一定去艳芳照相馆照张标准照回去，然后在小巷里吃牛杂、酸菜，再到北京路的青年文化宫看场电影。在十四五岁的时候，我记得北京路青宫门口的煎饺特别好吃。还有一家牛骨汤，1毛钱一碗，排长龙也要喝一碗才走。
后来我在中山四路这个区域当了一段时间的街道干部，这个区域给我的印象就更深了，因为你走入那些横街窄巷，比如说芳草街，一边是高楼大厦，另一边还保留着古老文物，这里的人保留着传统广州人相当多的生活习惯，比如饮早茶，日常与人交流的语言是粤语，很原汁原味。
■政协委员看越秀
市政协常委曹志伟：越秀最有“市井味”
谈起越秀区最有“广府味”的地方，曹志伟推荐的地方与众不同。“朝天路、米市路一带。”为何呢？就是因为这个“市井味”。
“广州最早的私房小菜馆就在那里。”曹志伟说，朝天路、米市路是老越秀最典型的“市井”。到晚上，那里就热闹起来。“有一些小店，你只能坐在小板凳上吃，而且我穿这身衣服去不行的。”曹志伟指指身上的名牌大衣和灰橙色相间的“招牌”围巾说，那些小店连大排档都不如，但一些精致的小菜很有广州味道，比如葱油鸡、炒腊味。“我有时候接待外地朋友吃饭，不想那么引人入目，就去那里。”
市政协委员谢萌：中西合璧就是广州
有多年国外留学经历的谢萌，最喜欢越秀区中西合璧的建筑。说起“最广府越秀”，他如数家珍：“新河浦的小洋楼，达道路的老别墅，还有华侨新村。”他说这些建筑有广州独特的味道。“你在别的城市很难见到这种中国传统结构与西洋审美外观相结合的建筑，而且这些建筑上有历史遗留的痕迹。中西合璧，古今辉映，这里就是广州。”
寻味“最广府”越秀——征集“你与越秀的独家记忆”
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市长陈建华：五仙观五层楼最有广州味
昨日，在两会现场，市长陈建华被问及越秀区内最有广州味的地方是哪里时，几乎不假思索地说，“五仙观和五层楼”。陈建华表示，这两个建筑是广州市内历史最悠久的建筑之一，“所以我推荐这两个。”他还说，“五仙观里有个五羊仙迹，有个仙人脚印在那里，值得一看。”
市文广新局局长陆志强：越秀区大力保护传统文化
黄埔出生、天河长大的文广新局局长陆志强，对于越秀的记忆全是儿时的憧憬。“小时候说去广州就是到越秀来，小时候要是能抽出半天空闲时间，一定去艳芳照相馆，照张标准照回去，然后在小巷里吃牛杂、酸菜，再到北京路的青年文化宫看场电影。”
对于越秀区的文化贡献，陆志强评价，“近十年，越秀区对于传统文化的历史挖掘，还有保护利用，花了很多工夫。”
市水务局局长丁强：
越秀老建筑体现中西合璧
对于广府文化，丁强认为越秀区的文化沉淀时间较长，具有一定的代表性。
1999年来到广州后，丁强大部分时间都在越秀区工作。提起越秀，土木系毕业的他第一时间想到了建筑。“像新河浦附近的小洋楼，还有中山纪念堂、镇海楼等，都很有特色。”
他认为，岭南开放、包容的精神，在越秀小洋楼、中山纪念堂上体现为“中西合璧”。“例如中山纪念堂，屋檐、檐口是很典型的中国传统风格，但内部结构、建筑材料全是当时的西方建筑特点。”
■对话
“入省城就是到越秀来”
对越秀有什么印象，怎样理解越秀区的广府文化？就此，新快报记者（以下简称“新快报”）与市文广新局局长陆志强进行了对话。
越秀是广府文化的核心区
新快报：你觉得越秀区的哪些元素最能体现广府文化？
陆志强：我给越秀的定位应该是岭南文化的弘扬地，也是广府文化的核心区。我们先来聊一下广府文化，岭南文化是由广府文化、客家文化、潮汕文化，现在还有五邑文化等构成。越秀区责无旁贷地、不可否认地要打造广府文化的核心区。
首先从它的地理位置（说起），广州是岭南文化的中心地，广州城建成两千多年的时间里，它的（中心）位置从来没有移过，一直在越秀区这个地方，越秀的地理位置决定了它的中心地位。另外越秀区有众多文物古迹，被誉为是一个“没有围墙的博物馆”。我认为这是完全成立的，原因是你在越秀区随处走，都会遇到很多文物古迹。在北京路、文德路一带，你可以看到好多（古迹），包括万木草堂啊、中山文献馆等。从人口的结构来讲，居民大部分都是讲广州话的。所以几个方面结合，它必须是一个核心区域。
保护传统，擦亮城市名片
新快报：就目前而言，它对于广府文化的承载力如何？
陆志强：最近十几二十年，越秀一直在不懈地努力，但是由于近代革命发生以来，尤其是在文化大革命时期，确实出现了文化断层，人们都忙于其他事情，文化的弘扬和发展相对来说较薄弱。但并不是没有，若回过头来说，那段时间也是一种文化。近十年，越秀区花了很多工夫挖掘、保护、利用传统文化。
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越秀反映近代革命历史
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文献资料来源：2013-01-23 新快报-A21
作者：周雯
索取号：D
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