消失多年的百年老字号“惠如楼”有望重出江湖，老广州可再叹榄仁萨其马、鲜绿豆蓉月饼等传统美味了——记者昨日从某商场人士获悉，今年，市民在超市内就可以买到“惠如楼”的月饼了。
记者了解到,广州市饮食服务集团日前已将“惠如楼”的商标使用权租给了广州市传道食品有限公司。昨日，广州市饮食服务集团和传道食品均确认了此消息。
据了解，此次双方签订的是惠如楼商标有偿使用许可合同，双方将展开长期合作，首次签约合作年限为8年。
新接手者王国华表示：“我们计划先以月饼探路，接着再推出萨其马等饼类，时机成熟时再开茶楼。”
惠如楼回迁原址一直是酒楼老员工和市民的愿望。据介绍，惠如楼中山五路原址是自有物业，当时约定好物业建好后给予一定面积回迁。“但是，目前原址地块还没建，仍是一些临时商铺，也不知道怎么回事。”原惠如楼副经理陈佑安说。
广州市传道食品有限公司总经理王国华也表示：“开设惠如楼茶楼是写进合同的，我们会在合适的时候重开惠如楼茶楼。如果条件合适，我们也会选择原址开店。”
广饮品牌部负责人也表示，时机成熟会考虑重开惠如楼茶楼。
百年招牌：萨其马
惠如楼，光绪元年（1875年）开业，是广州为数不多的百年餐饮老字号之一，据说年龄仅次于成珠楼。但是，近十几年来，惠如楼已淡出广州人的视线，很多年轻的广州人甚至已不记得该品牌。
老广州人李小姐告诉记者，当年中山五路一带相当旺，聚集着多家上档次酒楼：惠如楼、东江饭店、华北饭店、菜根香都是早期广交会指定接待外宾的酒家。
“我最喜欢惠如楼的糕点，特别是榄仁萨其马，现在想起来都让我垂涎三尺。”李小姐回忆道。
在老字号餐饮企业从业多年的业内人士也指出，承托惠如楼品牌价值的不仅是月饼，还有它的茶楼和糕点，希望它重出江湖后，“能有实在的内容”。
记者了解到,广州市饮食服务集团日前已将“惠如楼”的商标使用权租给了广州市传道食品有限公司。昨日，广州市饮食服务集团和传道食品均确认了此消息。
据了解，此次双方签订的是惠如楼商标有偿使用许可合同，双方将展开长期合作，首次签约合作年限为8年。
新接手者王国华表示：“我们计划先以月饼探路，接着再推出萨其马等饼类，时机成熟时再开茶楼。”
惠如楼回迁原址一直是酒楼老员工和市民的愿望。据介绍，惠如楼中山五路原址是自有物业，当时约定好物业建好后给予一定面积回迁。“但是，目前原址地块还没建，仍是一些临时商铺，也不知道怎么回事。”原惠如楼副经理陈佑安说。
广州市传道食品有限公司总经理王国华也表示：“开设惠如楼茶楼是写进合同的，我们会在合适的时候重开惠如楼茶楼。如果条件合适，我们也会选择原址开店。”
广饮品牌部负责人也表示，时机成熟会考虑重开惠如楼茶楼。
百年招牌：萨其马
惠如楼，光绪元年（1875年）开业，是广州为数不多的百年餐饮老字号之一，据说年龄仅次于成珠楼。但是，近十几年来，惠如楼已淡出广州人的视线，很多年轻的广州人甚至已不记得该品牌。
老广州人李小姐告诉记者，当年中山五路一带相当旺，聚集着多家上档次酒楼：惠如楼、东江饭店、华北饭店、菜根香都是早期广交会指定接待外宾的酒家。
“我最喜欢惠如楼的糕点，特别是榄仁萨其马，现在想起来都让我垂涎三尺。”李小姐回忆道。
在老字号餐饮企业从业多年的业内人士也指出，承托惠如楼品牌价值的不仅是月饼，还有它的茶楼和糕点，希望它重出江湖后，“能有实在的内容”。
文献资料来源：2014-04-01 广州日报-A15
作者：林晓丽
索取号：K
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