在一些小伙伴们眼中，非遗给人的印象要么神秘，要么高大上，每逢有这种新闻见报，他们的态度是：事不关己,高高挂起。其实这都是不明觉厉惹的祸。现在，就让我们趁热打铁，对最新公布的第五批市级非遗项目逐一进行剖析，谈谈那些你熟知的民间故事，你泡过的从化温泉，你穿过的香云纱以及你带外地朋友去喝过的早茶吃过的叉烧包。
海幢寺传说 鹰爪兰幽冥钟皆非凡物
海幢寺原是万松岭福场地，南汉时代建有千秋寺，后僧徒光牟、池月两人就地修建佛殿，取义于佛经海幢比邱修习波罗密入佛之意，取名为“海幢寺”，清初该寺大规模扩建成为广州“四大丛林”之冠。
【亮点】最负盛名的传说有鹰爪兰传说、“猛虎回头”石传说、幽冥钟传说、澹归碗传说、十六罗汉传说等。
从化温泉传说 洗甑洗出珍稀神泉
从化温泉早在明朝崇祯年间就有记载。其传说雏形可追溯到清朝康熙年间，传说有一洗甑者没于龙潭，从此有温泉流出，名“饭甑泉”。传至今日，流传较广的传说主要有《龙宫煮泉》和《香粉瀑》。
【亮点】从化温泉本身就是岭南第一泉好吗？它还与欧洲的瑞士温泉并列为世上仅二的珍稀含氡苏打温泉。
花县太平天国人物传说 少年洪秀全传奇
官禄布村是太平天国运动的领袖洪秀全的故乡，是洪秀全出生、成长、耕读和从事早期革命活动之地。除洪秀全传奇故事之外，该地区还流传着大量与太平天国其他领袖相关的少年故事，如冯云山、洪宣娇等。
【亮点】集纳式的故事结构突显了洪秀全等人少年时期的英雄形象。
黄啸侠拳法 降龙伏虎杀蛟驯狮不在话下
黄啸侠是中国武术界的著名武术家。20世纪50年代开始，黄啸侠开始融汇贯通平生所学中外武技，创编出练步拳、练手拳。20世纪80年代“黄啸侠拳法”被国家体委确认为一个独立拳种。
【亮点】黄啸侠拳法主要包括冲拳、弹拳、斫拳、劈拳、扫拳、撇拳、勾拳、圈拳等基本拳法。主要拳术有八式混合拳、击踢连拳、搏象拳、降龙拳、伏虎拳、杀蛟拳、驯狮拳、连环十八腿、三十六势搏击拳、御攻拳、实战拳、六势搏击拳、运步化捶、练手拳、练步拳、罗汉拳等。
太虚拳 曾为皇家“秘拳”
太虚拳属于武当内家拳种。武当内家拳由武当张三峰所创，后来逐渐分为南北二派。以张松溪等为代表的南派武当内家拳(现俗称南派太极拳)，其中一脉传至清之雍正皇室，并在皇族中秘传至咸丰时，因秘不外传被称为“秘拳”。咸丰年间，在京新会人伍荣羽得皇叔亲授秘拳拳术，并将其加以发展和创新，太虚拳渐成体系。
【亮点】太虚拳与太极拳同源异流，其理均一。其拳式有快慢之分，慢拳养身、快拳御敌，功效各异。
洪拳 为广东南拳之首
洪拳是优秀的民间传统武术，为广东南拳“洪，刘，蔡，李，莫”五大名拳之首。洪拳在花都区各村均有流传，尤以立村400余年的炭步镇藏书院村最为著名。在白云区主要分布在钟落潭镇竹料村。洪拳是以龙、虎、狮、豹、蛇、鹤、象、马、猴、彪的象形与特性结合武术技法创编而成。
【亮点】手法丰富，腿法较少，步稳势烈，硬桥硬马，刚劲有力，以气催力，以声助威。
南沙赛龙艇 不比时间比路程
赛龙艇是龙舟文化的延伸。清朝，珠江三角洲下游的冲积地带人口逐渐稠密，人们在秋收过后举行划艇比赛以庆祝一年的收成，渐渐形成了赛龙艇这一习俗。在南沙区主要流传于榄核镇、东涌镇、横沥镇及万顷沙
镇等地。比赛前，当地村民要择一吉日进行祭祀，采黄皮叶、香茅叶和桔子放在艇头，烧些纸钱，以祈求来年风调雨顺，最后放上一串鞭炮。每年农历五月龙舟水，以村为单位安排小艇参加赛龙艇，每条小艇3名水手参赛。赛艇结束之后，吃龙船饭。
【亮点】龙舟的比赛方式是同路程，谁用的时间最短谁就是赢家，而龙艇不是比时间，而是比路程。
南派花毽 武术舞蹈戏剧做手熔于一炉
据清代屈大均《广东新语》记载：广州每逢元宵节，“昼则踢毽五仙观。毽有大小，其踢大毽者市井人，踢小毽者豪贵子”，可见当时广州踢毽已经很盛行。花毽可分为南北两派，北派花毽以个人套路为主，南派花毽主要以四五人互踢(又称围毽)为特色。南派花毽技术要素主要包括基本功、毽路、花式180个。
【亮点】南派花毽讲究互相配合、动作协调并加入武术、戏剧做手、舞蹈、醒狮等艺术元素，使花毽表演更具观赏性和艺术性。
钉金绣裙褂制作技艺 广绣针法打造婚服
钉金绣裙褂制作技艺是运用广绣的金银线绣法手工制作婚嫁裙褂的技艺。1957年广州市发现的明正德年间的戴缙夫妇墓中，出土了多件金银线绣衣裙，是金银线绣制作衣裙在广州最早的实物遗存。钉金绣裙褂制作技艺，是传统钉金绣与裙褂制作相结合的具体表现，既保留了传统广绣针法，形成了以平绣、绕绣、凸绣为主的七类六十种针法，又继承了传统裙褂制作的技艺，整套裙褂由九幅不同部位的绣片组成，在款式设计、缝制、整烫等方面十分讲究。
【亮点】钉金绣裙褂制作技艺所包括的16道工艺，全部由手工完成！而且构图题材多样，以金龙金凤为主，立体华丽。
上漖龙舟制作技艺“鸡公头”重振声威
番禺区洛浦街上漖村是华南地区著名的龙舟制作之乡。萌芽于道光年间，20世纪八九十年代初为鼎盛期，90年代中后期由盛转衰，至2014年仅存8间船厂，其中规模最大的是陈汉慧龙舟厂。目前，珠三角地区大部分龙舟产自上漖村。上漖村所造龙舟称为“鸡公头”，其主要由龙骨、脚旁、大旁、龙筋等12个部分组成。上漖龙舟制作技艺包含升底、钉脚旁、扎彩盘、上龙缆等14个工序，拥有侧立偏差控制、掌口、钉眼处理和船体设计4大技术。
【亮点】样式好、密度高、划得快、够坚牢，广泛应用于龙舟竞渡活动。
香云纱染整技艺 独特工艺制作上等衣料
据史料记载，早在明永乐年间，广东就开始生产并出口香云纱，20世纪四五十年代则流行于广东各地，珠三角尤其盛行。主要分布在佛山市顺德区，广州市南沙区榄核镇张松村、湴湄村等地。香云纱的制作是以桑蚕土丝为原料，经线以绞纱织成带有几何形小提花的白胚纱，在织成纱罗组织织物和平纹丝织物后，再用两广特有植物薯莨的汁水多次浸泡、晒涂于炼熟的胚绸上，使织物粘聚一层黄棕色的胶状物质，后用珠江三角洲地区特有的富含多种矿物质的河涌淤泥覆盖，经反复多次晾晒、水洗、发酵，加工而成的一种昂贵的纱绸制品。
【亮点】香云纱具有挺爽柔润、防水性强、色深耐脏、轻薄而不易折皱、柔软而富有身骨等特点。
手工打金制作工艺 爱真金也爱“朱义盛”
手工打金制作技艺具有悠久的历史，据考古发掘，西汉南越国，广州已有不少为宫廷制作的精美金银饰物。十九世纪时，金银首饰加工十分兴旺，有唐装、洋装和仿金首饰“朱义盛”三种。“朱义盛”商标由广州金银首饰有限公司继承和注册。目前金(银)首饰通常分为发饰、颈饰、耳饰、手饰、面饰、冠饰、带饰和佩饰等。其工艺流程主要包括造形、摆设、焊接、修整、镶嵌、抛光、电镀等。
【亮点】古代的私人定制首饰。
波罗粽制作技艺 因波罗诞而生的美食
波罗粽是南海神庙周边农村尤其是庙头村为庆祝每年农历二月十三“波罗诞”而制作的独特美食。波罗粽流行于黄埔区参与波罗诞会景的十五乡，其中以南海神庙所在庙头村的波罗粽最为著名。
【亮点】粽叶和蒸煮两方面。粽叶采用特制蕉叶，杀青去苦味，晾干保香味。包好粽后，放在铁锅或大缸大瓮中，用木材明火蒸煮8小时。这样才能保证色香味俱全，而且不容易散。
蛇串疮特色疗法“生蛇”从此唔使惊
蛇串疮，是一种以红斑丘疹伴成簇水疱和疼痛为特征的、由水痘一带状疱疹病毒感染引起的皮肤病，相当于西医的带状疮疹，广州人又称之为“生蛇”。中医特色疗法先根据患者的临床表现辨症分型，分为湿热困阻型、湿毒火盛型和气滞血瘀型，再进行分型治疗，内服外治相结合。主要的疗法有中药外洗、梅花针配合拔火罐治疗、外搽、物理治疗、针刺、艾灸、埋线等疗法。
【亮点】疗法的突出优势表现在内服外治相结合，有迅速止痛、缩短病程、明显降低后遗症发病率以及并发症发病率的疗效，尤其对于抵抗力衰弱的高龄老人来说，能大大改善产生后遗神经痛的状况。
洪圣诞 土华有个“小波罗诞”
据记载，海珠区土华村洪圣古庙建于明朝永乐年间，是供奉南海神洪圣爷的古庙，又称“大口庙”，迄今已有600余年的历史。土华洪圣诞又称“小波罗诞”、“土华菩萨行乡”。洪圣诞活动以洪圣庙为核心，以土华村为行乡场地，活动包括行乡前、行乡、行乡后三个阶段，集巡游、美食、民俗拜祭于一体。二月初九正式开始行乡仪式，彩旗开路，四名壮汉抬着“龙亭”，按照事先规划的路线逆时针进行巡游。
【亮点】打醮、舞狮、舞龙、斋宴、超幽等仪式活动都体现了岭南特色文化。
舞火龙 中秋之夜的盛景
据《刘伯温传》记载，舞火龙源于元朝末年，刘伯温号召百姓以舞火龙起义，驱赶元兵，将造反的信号写在纸条上藏于月饼中作为锦囊派送给百姓。公元1368年,以朱洪武为首的大明王朝建立后，百姓为纪念舞火龙起义驱赶元兵，每年逢中秋节都舞火龙。目前，均禾街清湖村、白云湖街夏茅村和大朗村、江高镇江村村等每年中秋节都开展舞火龙活动。
【亮点】元朝末年中秋节舞火龙起义。
南沙水乡婚俗“四句”别娘家，新郎划船来
南沙水乡婚俗的内容主要包括：择日、婚前准备、迎亲、入门拜堂、回门等。水乡人家一般择个良辰吉日，男家在门前搭棚结灶，布置新房。姐妹与新娘喊“四句”辞别父母、兄姐，次日出阁，新郎就划着有篷的小船，挑个礼盒，在亲朋的簇拥下便去迎亲。女方稍经打扮，辞别父母，由姐妹帮忙，担些简单嫁妆送到船边，然后上船到夫家行礼。
【亮点】歌唱择偶，早婚普遍，“四句”别娘家，新郎划船迎亲。
仁威庙北帝诞 历史悠久的祭祀仪式
始建于宋代的仁威庙是一座供奉北帝的道教庙宇，每年农历三月三日为北帝诞。北帝神诞活动分为两部分：一是与北帝诞相关的祭祀活动等；二是北帝巡游，祭祀仪式规模较大。它的仪式主要包括赴庙拜祭、贺寿开筵、演戏酬神、北帝巡游等。
【亮点】北帝诞是融民间俗信与娱乐为一体的传统文化活动，寄托了人们祛邪、避灾、祈福的美好愿望，具有丰富的文化内涵。
广府饮茶习俗 有茶礼更有茶点
广府饮茶习俗，是指产生、发展并流行于广州地区，并辐射珠江三角洲、港澳地区和海外广府文化区的一系列以饮早茶为中心的生活习俗。广府人所说的饮茶，指的是上茶楼(亦称“茶居”)饮茶，饮茶时配以点心，丰则美点香糕，简则“一盅两件”。广府饮食有“三茶两饭”之俗，饮茶有早茶、下午茶、晚茶之分，早茶最具代表性。广府饮茶习俗与茶楼的兴起密切相关，早在清咸丰、同治年间，广州就已出现现代茶楼的前身“一厘馆”“二厘馆”。清光绪年间开业的“三元楼”是广州第一间较有规模的茶楼。目前广州茶楼业十分兴盛，有名的茶楼有陶陶居、莲香楼、荣华楼、广州酒家、泮溪酒家等。
【亮点】广府饮茶，虽然很讲究“高冲低泡”和以“虾眼水”泡茶，也有诸多特色规矩、茶礼，包括问位点茶、斟茶礼节、行“叩茶礼”、揭盖续水、点心单盖印等。但是对吃货来说最重要的还是佐茶点心！广式茶点精美多样，品种有上千种，虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞最具特色。
海幢寺传说 鹰爪兰幽冥钟皆非凡物
海幢寺原是万松岭福场地，南汉时代建有千秋寺，后僧徒光牟、池月两人就地修建佛殿，取义于佛经海幢比邱修习波罗密入佛之意，取名为“海幢寺”，清初该寺大规模扩建成为广州“四大丛林”之冠。
【亮点】最负盛名的传说有鹰爪兰传说、“猛虎回头”石传说、幽冥钟传说、澹归碗传说、十六罗汉传说等。
从化温泉传说 洗甑洗出珍稀神泉
从化温泉早在明朝崇祯年间就有记载。其传说雏形可追溯到清朝康熙年间，传说有一洗甑者没于龙潭，从此有温泉流出，名“饭甑泉”。传至今日，流传较广的传说主要有《龙宫煮泉》和《香粉瀑》。
【亮点】从化温泉本身就是岭南第一泉好吗？它还与欧洲的瑞士温泉并列为世上仅二的珍稀含氡苏打温泉。
花县太平天国人物传说 少年洪秀全传奇
官禄布村是太平天国运动的领袖洪秀全的故乡，是洪秀全出生、成长、耕读和从事早期革命活动之地。除洪秀全传奇故事之外，该地区还流传着大量与太平天国其他领袖相关的少年故事，如冯云山、洪宣娇等。
【亮点】集纳式的故事结构突显了洪秀全等人少年时期的英雄形象。
黄啸侠拳法 降龙伏虎杀蛟驯狮不在话下
黄啸侠是中国武术界的著名武术家。20世纪50年代开始，黄啸侠开始融汇贯通平生所学中外武技，创编出练步拳、练手拳。20世纪80年代“黄啸侠拳法”被国家体委确认为一个独立拳种。
【亮点】黄啸侠拳法主要包括冲拳、弹拳、斫拳、劈拳、扫拳、撇拳、勾拳、圈拳等基本拳法。主要拳术有八式混合拳、击踢连拳、搏象拳、降龙拳、伏虎拳、杀蛟拳、驯狮拳、连环十八腿、三十六势搏击拳、御攻拳、实战拳、六势搏击拳、运步化捶、练手拳、练步拳、罗汉拳等。
太虚拳 曾为皇家“秘拳”
太虚拳属于武当内家拳种。武当内家拳由武当张三峰所创，后来逐渐分为南北二派。以张松溪等为代表的南派武当内家拳(现俗称南派太极拳)，其中一脉传至清之雍正皇室，并在皇族中秘传至咸丰时，因秘不外传被称为“秘拳”。咸丰年间，在京新会人伍荣羽得皇叔亲授秘拳拳术，并将其加以发展和创新，太虚拳渐成体系。
【亮点】太虚拳与太极拳同源异流，其理均一。其拳式有快慢之分，慢拳养身、快拳御敌，功效各异。
洪拳 为广东南拳之首
洪拳是优秀的民间传统武术，为广东南拳“洪，刘，蔡，李，莫”五大名拳之首。洪拳在花都区各村均有流传，尤以立村400余年的炭步镇藏书院村最为著名。在白云区主要分布在钟落潭镇竹料村。洪拳是以龙、虎、狮、豹、蛇、鹤、象、马、猴、彪的象形与特性结合武术技法创编而成。
【亮点】手法丰富，腿法较少，步稳势烈，硬桥硬马，刚劲有力，以气催力，以声助威。
南沙赛龙艇 不比时间比路程
赛龙艇是龙舟文化的延伸。清朝，珠江三角洲下游的冲积地带人口逐渐稠密，人们在秋收过后举行划艇比赛以庆祝一年的收成，渐渐形成了赛龙艇这一习俗。在南沙区主要流传于榄核镇、东涌镇、横沥镇及万顷沙
镇等地。比赛前，当地村民要择一吉日进行祭祀，采黄皮叶、香茅叶和桔子放在艇头，烧些纸钱，以祈求来年风调雨顺，最后放上一串鞭炮。每年农历五月龙舟水，以村为单位安排小艇参加赛龙艇，每条小艇3名水手参赛。赛艇结束之后，吃龙船饭。
【亮点】龙舟的比赛方式是同路程，谁用的时间最短谁就是赢家，而龙艇不是比时间，而是比路程。
南派花毽 武术舞蹈戏剧做手熔于一炉
据清代屈大均《广东新语》记载：广州每逢元宵节，“昼则踢毽五仙观。毽有大小，其踢大毽者市井人，踢小毽者豪贵子”，可见当时广州踢毽已经很盛行。花毽可分为南北两派，北派花毽以个人套路为主，南派花毽主要以四五人互踢(又称围毽)为特色。南派花毽技术要素主要包括基本功、毽路、花式180个。
【亮点】南派花毽讲究互相配合、动作协调并加入武术、戏剧做手、舞蹈、醒狮等艺术元素，使花毽表演更具观赏性和艺术性。
钉金绣裙褂制作技艺 广绣针法打造婚服
钉金绣裙褂制作技艺是运用广绣的金银线绣法手工制作婚嫁裙褂的技艺。1957年广州市发现的明正德年间的戴缙夫妇墓中，出土了多件金银线绣衣裙，是金银线绣制作衣裙在广州最早的实物遗存。钉金绣裙褂制作技艺，是传统钉金绣与裙褂制作相结合的具体表现，既保留了传统广绣针法，形成了以平绣、绕绣、凸绣为主的七类六十种针法，又继承了传统裙褂制作的技艺，整套裙褂由九幅不同部位的绣片组成，在款式设计、缝制、整烫等方面十分讲究。
【亮点】钉金绣裙褂制作技艺所包括的16道工艺，全部由手工完成！而且构图题材多样，以金龙金凤为主，立体华丽。
上漖龙舟制作技艺“鸡公头”重振声威
番禺区洛浦街上漖村是华南地区著名的龙舟制作之乡。萌芽于道光年间，20世纪八九十年代初为鼎盛期，90年代中后期由盛转衰，至2014年仅存8间船厂，其中规模最大的是陈汉慧龙舟厂。目前，珠三角地区大部分龙舟产自上漖村。上漖村所造龙舟称为“鸡公头”，其主要由龙骨、脚旁、大旁、龙筋等12个部分组成。上漖龙舟制作技艺包含升底、钉脚旁、扎彩盘、上龙缆等14个工序，拥有侧立偏差控制、掌口、钉眼处理和船体设计4大技术。
【亮点】样式好、密度高、划得快、够坚牢，广泛应用于龙舟竞渡活动。
香云纱染整技艺 独特工艺制作上等衣料
据史料记载，早在明永乐年间，广东就开始生产并出口香云纱，20世纪四五十年代则流行于广东各地，珠三角尤其盛行。主要分布在佛山市顺德区，广州市南沙区榄核镇张松村、湴湄村等地。香云纱的制作是以桑蚕土丝为原料，经线以绞纱织成带有几何形小提花的白胚纱，在织成纱罗组织织物和平纹丝织物后，再用两广特有植物薯莨的汁水多次浸泡、晒涂于炼熟的胚绸上，使织物粘聚一层黄棕色的胶状物质，后用珠江三角洲地区特有的富含多种矿物质的河涌淤泥覆盖，经反复多次晾晒、水洗、发酵，加工而成的一种昂贵的纱绸制品。
【亮点】香云纱具有挺爽柔润、防水性强、色深耐脏、轻薄而不易折皱、柔软而富有身骨等特点。
手工打金制作工艺 爱真金也爱“朱义盛”
手工打金制作技艺具有悠久的历史，据考古发掘，西汉南越国，广州已有不少为宫廷制作的精美金银饰物。十九世纪时，金银首饰加工十分兴旺，有唐装、洋装和仿金首饰“朱义盛”三种。“朱义盛”商标由广州金银首饰有限公司继承和注册。目前金(银)首饰通常分为发饰、颈饰、耳饰、手饰、面饰、冠饰、带饰和佩饰等。其工艺流程主要包括造形、摆设、焊接、修整、镶嵌、抛光、电镀等。
【亮点】古代的私人定制首饰。
波罗粽制作技艺 因波罗诞而生的美食
波罗粽是南海神庙周边农村尤其是庙头村为庆祝每年农历二月十三“波罗诞”而制作的独特美食。波罗粽流行于黄埔区参与波罗诞会景的十五乡，其中以南海神庙所在庙头村的波罗粽最为著名。
【亮点】粽叶和蒸煮两方面。粽叶采用特制蕉叶，杀青去苦味，晾干保香味。包好粽后，放在铁锅或大缸大瓮中，用木材明火蒸煮8小时。这样才能保证色香味俱全，而且不容易散。
蛇串疮特色疗法“生蛇”从此唔使惊
蛇串疮，是一种以红斑丘疹伴成簇水疱和疼痛为特征的、由水痘一带状疱疹病毒感染引起的皮肤病，相当于西医的带状疮疹，广州人又称之为“生蛇”。中医特色疗法先根据患者的临床表现辨症分型，分为湿热困阻型、湿毒火盛型和气滞血瘀型，再进行分型治疗，内服外治相结合。主要的疗法有中药外洗、梅花针配合拔火罐治疗、外搽、物理治疗、针刺、艾灸、埋线等疗法。
【亮点】疗法的突出优势表现在内服外治相结合，有迅速止痛、缩短病程、明显降低后遗症发病率以及并发症发病率的疗效，尤其对于抵抗力衰弱的高龄老人来说，能大大改善产生后遗神经痛的状况。
洪圣诞 土华有个“小波罗诞”
据记载，海珠区土华村洪圣古庙建于明朝永乐年间，是供奉南海神洪圣爷的古庙，又称“大口庙”，迄今已有600余年的历史。土华洪圣诞又称“小波罗诞”、“土华菩萨行乡”。洪圣诞活动以洪圣庙为核心，以土华村为行乡场地，活动包括行乡前、行乡、行乡后三个阶段，集巡游、美食、民俗拜祭于一体。二月初九正式开始行乡仪式，彩旗开路，四名壮汉抬着“龙亭”，按照事先规划的路线逆时针进行巡游。
【亮点】打醮、舞狮、舞龙、斋宴、超幽等仪式活动都体现了岭南特色文化。
舞火龙 中秋之夜的盛景
据《刘伯温传》记载，舞火龙源于元朝末年，刘伯温号召百姓以舞火龙起义，驱赶元兵，将造反的信号写在纸条上藏于月饼中作为锦囊派送给百姓。公元1368年,以朱洪武为首的大明王朝建立后，百姓为纪念舞火龙起义驱赶元兵，每年逢中秋节都舞火龙。目前，均禾街清湖村、白云湖街夏茅村和大朗村、江高镇江村村等每年中秋节都开展舞火龙活动。
【亮点】元朝末年中秋节舞火龙起义。
南沙水乡婚俗“四句”别娘家，新郎划船来
南沙水乡婚俗的内容主要包括：择日、婚前准备、迎亲、入门拜堂、回门等。水乡人家一般择个良辰吉日，男家在门前搭棚结灶，布置新房。姐妹与新娘喊“四句”辞别父母、兄姐，次日出阁，新郎就划着有篷的小船，挑个礼盒，在亲朋的簇拥下便去迎亲。女方稍经打扮，辞别父母，由姐妹帮忙，担些简单嫁妆送到船边，然后上船到夫家行礼。
【亮点】歌唱择偶，早婚普遍，“四句”别娘家，新郎划船迎亲。
仁威庙北帝诞 历史悠久的祭祀仪式
始建于宋代的仁威庙是一座供奉北帝的道教庙宇，每年农历三月三日为北帝诞。北帝神诞活动分为两部分：一是与北帝诞相关的祭祀活动等；二是北帝巡游，祭祀仪式规模较大。它的仪式主要包括赴庙拜祭、贺寿开筵、演戏酬神、北帝巡游等。
【亮点】北帝诞是融民间俗信与娱乐为一体的传统文化活动，寄托了人们祛邪、避灾、祈福的美好愿望，具有丰富的文化内涵。
广府饮茶习俗 有茶礼更有茶点
广府饮茶习俗，是指产生、发展并流行于广州地区，并辐射珠江三角洲、港澳地区和海外广府文化区的一系列以饮早茶为中心的生活习俗。广府人所说的饮茶，指的是上茶楼(亦称“茶居”)饮茶，饮茶时配以点心，丰则美点香糕，简则“一盅两件”。广府饮食有“三茶两饭”之俗，饮茶有早茶、下午茶、晚茶之分，早茶最具代表性。广府饮茶习俗与茶楼的兴起密切相关，早在清咸丰、同治年间，广州就已出现现代茶楼的前身“一厘馆”“二厘馆”。清光绪年间开业的“三元楼”是广州第一间较有规模的茶楼。目前广州茶楼业十分兴盛，有名的茶楼有陶陶居、莲香楼、荣华楼、广州酒家、泮溪酒家等。
【亮点】广府饮茶，虽然很讲究“高冲低泡”和以“虾眼水”泡茶，也有诸多特色规矩、茶礼，包括问位点茶、斟茶礼节、行“叩茶礼”、揭盖续水、点心单盖印等。但是对吃货来说最重要的还是佐茶点心！广式茶点精美多样，品种有上千种，虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞最具特色。
文献资料来源：2015-08-08 南方都市报-AII02 03
作者：许琨
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