逢周三上午,六榕街将军东社区的星光老年之家必定全场爆满。开台“砌长城”?非也!从全市各区赶来聚集该处的老广们,目的就是捧场将军东星光老年之家的“招牌菜”——汤水经络养生课。
昨日上午8:30,将军东社区星光老年之家课堂里的近百个座位无一空缺。迟来的60多名街坊,甚至站在室外,疾笔记下讲师赵洁贞强调的近段时节的养生关键。
深受众街坊赞赏的赵洁贞是该社区文化中心的义务讲师,持有六榕街营养讲师证,义务为居民做养生讲座,每周一次,周三举行。
在现场,前来听课的街坊从42岁到93岁不等,其中近七成街坊还是从广州河南、荔湾、白云、从化等地赶来。
“赵医生好使得吖!”家住文德南的吴姨表示,前段时间牙痛,在赵医生的指导下,用檀香草、桂圆肉加一只青皮鸭蛋煲水喝,才两天,牙痛马上消失。话音未落,黄姨立马接着说,“还有她教的穴位按摩很实用,一打喷嚏马上对迎香、大椎、峡谷这三个穴位各按40下,很见效!”
据街坊周姨表示,尽管其他区也设有尊老康乐协会,也开有类似的课堂,但就属这个点最好,因为赵医生每期都会将养生汤谱打印出来免费派街坊。
除了为街坊上课,在生活中,赵医生已经俨然成为了街坊们的“私人医生”。因为赵医生的手机是24小时开机。“真是有问必答,为我们解决了很大问题。”黄姨说。
盛夏汤谱
进入长夏,什么汤水适合老年人消暑?赵医生介绍了一例“莲子瘦肉汤”
材料:莲子、薏仁、召实各15克,雪耳1朵,瘦肉2-4两
烹制:先将雪耳洗净剪脚泡水,然后把莲子、薏仁、召实和瘦肉一起用武火煲沸后,改文火煲45-60分钟,最后再放雪耳。
功效:滋阴养神,清热去暑。有助于老年人解除烦热,改善失眠。
文献来源：2009-06-04 南方都市报-AⅡ21
作者：李健
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