信息时报讯 （记者 李丹 通讯员 刘艺琳 周丹藜） 广州最早的“自来水”规划与苏东坡有关？广州第一家水厂增埗水厂（现西村水厂）已有100多年的历史；广州四大水源地分别在哪里？昨日上午，由广州少年儿童图书馆与信息时报社、广州市自来水有限公司、广州市科普推广协会、广州市机关党员志愿者星火服务队、广州市机关党员志愿者彩虹服务队联合开展的“读懂广州”系列活动之“广州自来水的故事”在广州少年儿童图书馆举行。小朋友在学习自来水科普知识的同时，还上了一堂生动的广府文化课。
广州最早的“自来水”与苏东坡有关
当天一大早，不少小朋友与家长来到广州少年儿童图书馆，聆听科普老师解密关于水的故事。来自市自来水公司的主讲嘉宾毛老师首先让孩子们在入座前将纸屑放入一杯水中，为后面的环保理念埋下“伏笔”。
“地球表面水的面积占地球总面积的70.8%，但可供人类饮用的水源仅为0.01%，可见水资源之珍贵。”毛老师通过PPT现场展示了满是垃圾的海滩、塑料制品沉积的海底，被人类垃圾困扰的海洋生物等，并联系到那杯“受污染”的水，让孩子们感受到水资源亟待保护的迫切性和重要性。
随后，毛老师讲起大家熟悉的珠江水，原来历史上珠江水上人家曾饱受海水倒灌、江水咸苦难以饮用之苦。羊城历史上最早的“自来水”是谁做的规划呢？毛老师介绍，大文豪苏东坡曾“用竹筒引蒲涧水入城”解决广州城居民的饮水卫生问题，这个故事让人惊讶不已，原来苏东坡与广州还有这般渊源。
小朋友自己动手做净水实验
珠江水是如何变成可供饮用的自来水呢？原水变成自来水蕴藏着许多“高科技”：其间经过取水、混凝、沉淀、过滤、消毒、输配水，每一个环节都经过严格把控，水才流入千家万户、滋养万物。
活动还专门设计一个有趣好玩的科普小实验环节，让孩子们体验“过滤”工艺的滤料挑选。毛老师拿起一杯被模拟污染的水，演示混凝环节：往浑浊的水中滴入混凝剂，经过搅拌和沉淀，水开始变得清澈。小朋友在分组实验里，也通过组合花岗岩石子、活性炭、瓷砂、石英砂等材料过滤出相对洁净的水。
广府文化融入水知识抢答赛
在活动最后，小朋友进入热闹的“广州知多少”知识抢答赛环节，问题内容既有“哪些水适合人长期饮用”“怎么样做才能更加节水”“人体中哪个器官含水比例最高”这样的知识，又有一波与水有关的广府文化知识。比如，岭南人视水为财，“水”成了“钱”的代名词，工资叫“薪水”，路费叫“水脚”，那么财源广进叫什么？（答：“猪笼入水”）。普通话词语里的“风”字，到岭南也往往变成“水”字，威风叫“威水”，看风（盯梢）叫“睇水”，通风（报信）叫什么？（答：“通水”）。还有，广州人饮茶，对方给你斟茶时，表示感谢的动作是什么？（答：“两指轻叩桌面”）。
对于这些词汇和礼节，小朋友在日常生活中也经常接触到，通过抢答既加深了印象，又让他们了解背后的文化背景。主办方表示，把水的科普知识和广州历史文化联系起来，在科普推广活动中渗透传统文化，让孩子们不仅了解自来水的历史典故、生产流程，更明白每一滴自来水来之不易，从而更加珍惜资源，增强节水的意识。
文献来源：2022-07-31 信息时报-A31
作者：李丹
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