信息时报讯 （记者 叶佳茵） 昨日是我国第17个文化和自然遗产日，今年的主题是“文物保护：时代共进 人民共享”。当日上午，“粤色非遗 ‘绣’出新生活”——2022年文化和自然遗产日系列活动暨消失的月饼第二季“粤色中国·月光宝盒”文创发布会在广州博物馆举行。
礼盒重现两款“消失的月饼”
延续“消失的名菜”系列文化项目，中国大酒店在2021年与广州博物馆合作推出“粤色中国礼盒”，重塑传统粤式月饼之味，实现文化、旅游和美食的相互融合，市场反响热烈。今年，双方团队再次携手，为2022年中秋佳节打造“粤色中国·月光宝盒”。
据了解，该礼盒以古风首饰盒为基础，搭配碧绿色外观和精致黄铜锁扣装饰，正面勾勒出“柿柿（事事）如意”的纹形，并从广州博物馆馆藏国家一级文物中汲取灵感，融入广绣作品《清 · 红木雕八仙框白缎绣花鸟纹挂屏》中的图案。“月光宝盒”四幅画色彩饱满、栩栩如生，描绘了孔雀、凤凰、锦鸡及梅花鹿在山林中悠然自得的形态。画幅中还绣有松树、牡丹、瑞鸟、仙鹤等图案，寓意“丹凤朝阳”“鹿鹤同春”，有健康、长寿、幸福、吉祥之意。
据悉，中国大酒店团队对广州博物馆馆藏的百年月饼食谱再次进行深入研究，还原出两款“消失的月饼”，分别为“西施醉月”和“银河夜月”。此外，礼盒包含三款改良研发的月饼口味：XO酱干贝、玫瑰燕窝和避风塘蟹肉。这三款创新的月饼分别取名“珠宫映月”“花香融月”“观海蟹月”，别具诗意。除了承载节日美味之外，这款礼盒还可以化身精美的收纳盒。
“消失的名菜”发布品牌标识
从2020年至今，中国大酒店与广州博物馆基于馆藏菜单和食谱，结合传统节庆、夜间经济等文旅融合的契合点，再现传统粤菜中业已失传或鲜为人知的菜式、工艺和技法，先后推出侧重传统粤菜筵席制式的“消失的名菜”第一季、重塑传统粤式月饼之味的“粤色中国——消失的月饼”、突出传统粤菜工艺技法的“消失的名菜”第二季，实现文化、旅游和美食的相互融合。
为让这一优秀品牌更加深入人心，双方首创以创意元素组合，设计发布“消失的名菜”品牌标识，完整表达“传承与重塑”的核心理念。据介绍，该标识由七巧板拼砌而成，五行墙、满洲窗代表岭南文化，寓意讲好新时代文物故事，守护本土历史文化；宫廷屋檐、镇海楼屋檐与碗代表名菜，寓意封存在博物馆文物中的菜式得以“复活”；红黄绿蓝的色彩寓意酸甜苦辣的味觉体验。标识的点睛之笔在于“碗”的图案，采用不着色的方式，生动地将“消失”二字的内涵用平面方式表现出来。
“从文创月饼到文化品牌的打造，体现中国大酒店充分利用博物馆馆藏文物资源和研究力量，实现餐饮界技术力量和社会资源的优势互补，让文物和传统文化真正活起来，讲好广州故事。”中国大酒店总经理陈瑞明表示。
文献来源：2022-06-12 信息时报-A3
作者：叶佳茵
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