广州花市，实为人间罕见的绮市丽景。南宋诗人杨万里当年漫步花城，写下的“月在荔枝梢头，人行茉莉花间；但觉胸吞碧海，不知身落南蛮”，我们今天读来犹觉欣喜。古代关于花市的描述我们且不再说。当代艺术家如关山月的画作《广州好》、万兆泉的雕塑《新年大吉》、刘天一的广东音乐作品《花市迎春》等等，我们也不重点介绍，我们只来看看著名作家笔下的羊城花市吧。
冰心的《记广州花市》，最初发表于《北京晚报》1962年1月14日，后收入其散文集《拾穗小札》，她是这样写了逛花市的片断：
“我们随着人流涌去，在温暖的阳光下，额上、背上都出了汗，我们一面脱下大衣，一面眼望着台上的缤纷灿烂的繁华，身子却随着人流转移。这时一个孩子向我的怀里撞来，他穿着短袖的单衣，赤着脚，一只手里举着一枝鸡冠花，另一手牵着一个黄色的大气球，兴冲冲地只顾往前钻进人群去了。我回头望了他一眼-也只能望一眼，后面的人又催涌上来了。鸡冠花，多么平凡的一种花，也许他手里只带着一两分钱吧，但是他已经买到了春天！”
慈祥老人冰心，无论在哪里，总是能看到孩子的欢乐！
秦牧写花市的散文不止一篇，其《花市徜徉》、《花城》、《花街十里一城春》等都是名篇。我们先看他最著名的写于1961年2月的《花城》：
广州今年最大的花市设在太平路，就是历史上著名的“十三行“一带，花棚有点像马戏的看棚，一层一层衔接而上。那里各个公社、园艺场、植物园的旗帜飘扬，卖花的汉子们笑着高声报价。灯色花光，一片锦绣。我约略计算了一下花的种类，今年总有一百种上下。望着那一片花海，端详着那发着香气、轻轻颤动和舒展着叶芽和花瓣的植物中的珍品，你会禁不住赞叹，人们选择和布置这么一个场面来作为迎春的高潮，真是匠心独运！那千千万万朵笑脸迎人的鲜花，仿佛正在用清脆细碎的声音在浅笑低语：“春来了！春来了！”……
广州的花市上，吊钟、桃花、牡丹、水仙等是特别吸引人的花卉。尤其是这南方特有的吊钟，我觉得应该着重地提它一笔。这是一种先开花后发叶的多年生灌木。花蕾未开时被麟状的厚壳包裹着，开花时麟苞里就吊下了一个个粉红色的小钟状的花朵。通常一个麟苞里有七八朵，也有个别多到十多朵的。听朝鲜的贵宾说，这种花在朝鲜也被认为珍品。牡丹被人誉为花王，但南国花市上的牡丹大抵光秃秃不见叶子，真实“卧丛无力含醉妆”。唯独这吊钟显示着异常旺的生命力，插在花瓶里不仅能够开花，还能够发叶。这些小钟儿状的花朵，一簇簇迎风摇曳，使人就像听到了大地回春的铃铃铃的钟声。……
我们赞美英勇的斗争和艰苦的劳动，也赞美由此而获得的幸福生活……
秦牧在《花街十里一城春》中的描写也仍然是诗意无限：
广州，地处承受“阳光之吻”的亚热带，北回归线在它城北不远的地方穿过。太阳的直射线，一年四季，不断在南回归线和北回归线之间移动。立春的时候，阳光从南回归线北移，广州很快就感受到春天的热力了。好像是童话中所描述的，穿着银光闪闪的锦赏，振动着金色的翅膀、一路撒着花瓣而来的春姑娘，踏着南海波涛，登上了中国大陆的名城广州。从南到北，一直走到北方的黑龙江，差不多用了5个月时间。春姑娘走路的速度不能算很快，大概每天约莫走70里。然而在她轻盈步履走过，袍袖拂到，目光注及的地方，冬眠的动物睁开眼睛了，叶芽舒展了，花蕾结了起来和慢慢绽开了……
在所有描写广州花市的文学作品中，笔者还是认为欧阳山先生在其《三家巷》里“幸福的除夕”那一章写“情侣逛花市”一段最为经典了：
……周炳正在暗中着急，忽然看见区桃那张杏仁脸上，浮起两个浅浅的笑窝，十分迷人。他知道她是使了金蝉脱壳之计，就笑着说：“阿桃，你倒聪明。”区桃拿那双细长的眼睛灵活地扫了他一眼，说：“学生还能比先生更聪明么？”凭着这迅速的、闪电似的一瞥，周炳看清楚了她的细长眉毛：弯弯的，短短的，稀稀疏疏的，笼罩着的无限的柔情和好意。
周炳感到舒服，就更加靠拢一些，低声问道：“咱俩现在该怎么办才好？”区桃被他吸引着，也更靠近他一步，简短回答道：“表弟，随你。”到哪里去还没有定论，他们只顾信步往前走，你望着我，我望着你，不说话，也不分南北东西。在区桃的眼睛里，也没有马路，也没有灯光，也没有人群，只有周炳那张宽大强壮的脸，那对喷射出光辉和热力的圆眼睛，那只自信而粗野的高鼻子，这几样东西配合得又俊，又美，有适称，又得人爱，又都坚硬得和石头造成的一般。
走了一程，周炳提议道：“咱们逛花市去。”区桃说了一个字：“好。”这真是没话找话说。他俩哪里像是去逛花市呢？花市在西关，他俩如今正朝着大东门走去。又走了一程，两旁的电灯逐渐稀少了，区桃就提醒周炳道：“表弟，你看，咱们敢情把方向闹错了。”周炳挥动着他的葵扇般的大手说：“没有的事。走这边更好！”实际上，他们从大东门拐出东堤，沿着珠江堤岸走到西堤，又从哪里拐进西关。也不知道走了多久，就把这广州城绕着走了一圈。
到了花市，那里灯光灿烂，人山人海。桃花、吊钟、水仙、腊梅、菊花、剑兰、山茶、芍药，十几条街道的两旁都摆满了。人们只能一个挨着一个走，笑语喧声，非常热闹。周炳看见人多，怕挤坏了区桃，就想拿手搂住她的腰。没想到区桃十分乖巧，她用手把周炳的手背轻轻打了一下，嘴里像相思鸟低声唱着似地说道：“你坏！”又扭回头对他用天生的、特殊的魅力露齿一笑，就往前跑，一眨眼就像一只野兔钻进稻田里去似的，跑得无影无踪了……

花市