惠如楼与“淋大柜”
惠己惠人,素持公道;
如亲如故,长暖客情。
这是过去广州一家老字号——惠如楼茶楼的门联。它始创于清朝末年,店主陈惠如,心地善良,对人和蔼可亲。有一年除夕,陈惠如忽然收到从南洋寄来的二百银元,署名叫“林大贵”。陈惠如想来想去想不明白:在南洋素无亲友,怎会有人无端端寄钱给我呢?更奇怪的是,以后每逢除夕,都有“林大贵”寄来的二百银元,这不是一个小数目呀!陈惠如坚决把钱退回,并附上一封信,要求对方说明原委,否则坚决不收。不久,南洋那边回信了,说“林大贵”不是自己的真名,而是“淋大柜”的谐音……
原来是八年前一个深夜,惠如楼的伙计正起床工作,张罗明天的早茶市,忽见一个小偷,窜入大橱柜中躲藏,伙计喊打喊杀,吓得小偷不敢出来,有个伙计说:“用开水淋他吧,看他出不出来?如再不出来,干脆烫死他!”说罢,真的拿了一大铜煲开水过来。陈惠如闻声赶来喝止,挥挥手叫伙计干活去。自己走到柜前,安慰小偷不要怕,放心出来。只见出来的是一个廿岁左右的小青年,衣衫褴褛,面露饥色。陈惠如马上拿点心给他吃,并询问他的情况。小青年说因家乡灾荒,自己只身来到省城,怎知投亲不遇,钱已用光,实在饥饿难忍,才想偷点食物充饥,说罢,不断磕头,请求放过他。陈惠如开导他说:“偷东西不是好人所为,如被人捉住就受罪了,你可以做一些小本生
意,比做小偷强。”说完还拿五个银元给他。
此后,那小青年去了南洋谋生,勤勤恳恳努力工作,挣到了一些钱。他对当年到惠如楼偷东西吃,有人要用开水“淋大柜”的惊人一幕,以及陈惠如热心相助的情景,始终铭记于心。故每到除夕,必用谐音“林大贵”的名义寄些“利市”给陈惠如表示感恩。
陈惠如看罢来信,不禁感慨万千。他的厚道之名不胫而走,生意越做越旺,陆续开了“东如”、“南如”、“多如”、“三如”等多间茶楼。而“淋大柜”的故事也一直流传至今。

文献资料来源:2012年7月   摘自《羊城讲古》

作者:颜志图

索取号:K296.51/135

本馆校对:黄国伟

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