下午茶文化从英国传入，提到英式下午茶，许多人都会联想到芝士蛋糕、咖啡，或者是几个家庭主妇围着餐桌，吃着小饼干，家长里短地聊着天，或高雅，或轻松。红茶从中国传到英国，一开始和香草、胡椒一样，只有贵族才消费得起的奢侈品。到19世纪，绅士名媛的社交圈子里才逐渐兴起下午茶。现在的英国人喝下午茶虽然没有当年贵族的繁琐礼仪，但去一些大酒店或名餐厅品茶始终还是挺正式的。
而港式下午茶是香港的特色产物，所谓的“三点三”，已成为港人约定俗成的饮食习惯。过去香港是英国殖民地，英国人有喝下午茶的习惯，港人自然也沿袭英国人惯例，发展成自己粗简版本的下午茶。到了六七十年代，一些冰室和快餐店慢慢发展成组合了中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体的港式茶餐厅。
这种茶餐厅，代表着香港饮食文化最本土最草根的一面，流传至广州，落地生根，融入我们的生活，我们爱茶餐厅，因为一日早、午、晚、high Tea、宵夜五餐都可以在茶餐厅搞定，从3-100岁，都可以在此找到果腹美食，从奶茶、菠萝油、蛋挞，到烧味卤味、锅气小炒，再到意粉、铁板牛排，茶餐厅就是一个可以看得见且最真实、最纯朴的民生的窗口。

下午茶