传统节日习俗。为了迎接新的一年，客家人从腊月十五就开始大搞卫生，全家出动，先打扫卧室、仓库、拆洗床铺，再打扫厨房，把家具、炊具和餐具都拿到河溪中清洗干净，连锅底的锅灰也要刮得一干二净。人们认为这天打扫干净了，来年便没有蜘蛛网和锅黑灰。腊月二十，要把冬至时酿的糯米酒烧炙好。从这日起，每天清晨都会有人家宰杀自养的猪，主家照例要宴请亲朋好友，余下的猪肉腌制起来，供过年和整个春天食用。
文献资料来源：2010年6月 摘自《广东民俗大典》
作者：叶春生，施爱东主编
索取号：K892.465/1-2[2]
本馆校对：戴燕梅
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